«Aledando» Con Algunas Alas Cálidas De Coca-Cola, Estilo De Barbacoa Coreana

Mi esposo y yo son conocidos por ir a la cuadrícula coreana.

tiene esa combinación de sabores que fascinan perfectamente el sabor que, una vez que comencemos a comerlo, parece que no podemos tener suficiente; Con ese calor de aceite de sésamo tostado y débil, el calor cálido de la pimienta negra recién molida, el limón ligero, el jengibre fresco picante, la picidez del ajo caliente, la dulzura de azúcar de caña o mi favorita, Coca-Cola y la «Umamium-Ness» (es una palabra ?) De la salsa de soja oscura.

y todos esos sabores atrevidos y aromáticos funcionan tan bien junto a la carne cuando se trata de marinarla, o si se combina con una guinda final, especialmente para los sabrosos tipos de carne para Coma con los dedos, como los pequeños tambores de pollo, especialmente la parte más grande y suculenta de la ala de pollo.

combina sabores coreanos con esas victorias dulces y obtendrás un sándwich estelar o la mejor coca- Alas de cola en estilo de barbacoa coreano que alguna vez has probado, mi amigo.

(y se recomiendan definitivamente las servilletas.)

Las alas de pollo son el tipo de bocadillo o aperitivo para Lame los dedos que cuando los ves en un menú en AR. Aprecio o en una cadena de pizzas locales, tienes ese deseo de ordenarlos. Repollo, mis concentradores los reciben como contornos casi cada vez que pedimos la pizza para nuestra noche de pizza ocasional.

Pero en realidad, no soy un elemento de menú que es difícil de preparar y prepararse deliciosamente bien. La clave se agrega tanto como sea posible, déles una frita rápida, luego agreguelos a una salsa brillante que dejará la boca brillante y los dedos sucios. Algo menos que un desastre no sería tan gracioso, ¿verdad?

Así que esta semana pensé que me aprovecharía la oportunidad de «golpearlo» un poco con una receta de ala de pollo picante que chupa los huesos e dulces y pegajoso para darnos algo increíble (¡Vamos a una palabra!) Nuestros dedos y quizás incluso nuestras mentiras bien y desordenadas.

sabiduría coreana, coca cola y pollo? Las alas nunca han tenido tan dulces.

Pruebe lo que es bueno y lo pasa.

ingrid

alas calientes de Coca-Cola, estilo de barbacoa Koreanodi

Performance: para aproximadamente 4 personas

ingredientes:

• 2 ½ libras de pollo (son parte del ala, pero miran pequeños palillos) • 4 cuñas de ajo, Presionado a través de la prensa de ajo • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado • ¼ taza de salsa de soja • 1 cucharadita de jengibre solo rallado • 1-2 cucharaditas (o más si te gusta muy picante) salsa de ajo y chile • ½ cucharadita de negro recién molido Pimienta • 1 taza de coca-cola • aceite vegetal para freír • 1 taza de harina de arroz • 2 cucharadas de almidón de maíz • salsa de barbacoa de estilo coreano (receta a continuación) • 1 cucharada de cebolla verde picada • 1-2 cucharaditas de semilla de sésamo

Preparación: -Agregar su ala de drumettes en un tazón grande y agregue ajo y el resto de los ingredientes a través de Coca-Cola; Usando las manos, mezcle la marinada en las alas y deje que nazca idealmente durante 12-24 horas, o por lo menos 4 horas.

– Reducir a los palillos del ala de la marinada y secarlos con toallitas de papel; Reserve por un momento.

-add suficiente aceite en una cacerola o en una panadería holandesa a menudo para aumentar aproximadamente 2 «en los lados (utilicé alrededor de 1 ½ trimestre) y ponga aceite a 375 ° (use un Termómetro para mayor precisión).

– Mientras el aceite se está calentando, agregue la harina de arroz, almidón de maíz, más un par de pellizcos de sal y pimienta negra en una bolsa grande con cierre de cremallera y agregue todas las alas. ; Cierre la bolsa y mezcle muy bien las alas en la harina / almidón, luego retire y retire el exceso y la harina fija a un lado hasta que el aceite esté caliente.

– Freír el ala en grupos, durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que esté bien dorado; Déjalos drenar en una helada; Repita hasta que todas las alas se fríen.

-Añadir las alas fritas en un tazón grande y temporada La salsa de barbacoa coreana que desea (comience con algunas cucharadas y continúa desde allí); Mezcle para cubrir y servir a las alas cuando esté caliente, adornado con cebolla verde y semillas de sésamo.

Ingredientes de salsa de barbacoa de estilo coreano:

• 1 taza de salsa de soja • ¾ taza más 2 cucharadas de azúcar de caña • ¼ taza de vinagre de arroz • 3 clavos de ajo, apretados a través de la prensa de ajo • 1-2 cucharaditas (o más a calor) salsa de pimiento de chile y ajo • 1 ½ cucharadita de aceite de sésamo tostado • 1 ¼ cucharadita de cucharadita de Jengibre recién rallado • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida • 2 cucharadas de almidón de maíz • 2 cucharadas de miel

Preparación: -Añadir todos los ingredientes a través de L MAIS STARCH en una cacerola central y mezcle para unirse; Coloque el medio y cocine a fuego lento, con frecuencia se golpeó, hasta que se pule y densa; Lejos del calor.

– Fine la salsa con miel y latido para mezclar; Deje enfriar a temperatura ambiente o calentar ligeramente; Lanzar con alas.

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