Cajun Pollo Gumbo Con Cebada

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Este gumbo de pollo rápido y fácil de hacer Cajun con cebada es ligero con todos los sabores deliciosos y reconfortantes de la cocina de Louisiana.

Cajun Cuisine está llena de sabores animados y lleno de sentimiento y es muy popular en Nueva Orleans. ¿Quizás se está preparando para su próximo invierno o está intentando agregar un toque de louisiana a su menú? Sin embargo, esta receta gumbo de pollo Cajun con cebada es la mejor que he tenido. Y lo necesitas porque es máximo confort en un tazón.

Si usted es un amante de pimienta y está preparando para los meses fríos que se está acercando, tengo la receta perfecta para que lo intentes. Gumbo es básicamente su cajún sustancial, cálido y abundante equivalente a su receta de chile nunca falla. Tienes tu carne, verduras y tu equilibrio perfecto de condimentos para crear un tazón de estofado que calienta todo tu cuerpo después del primer bocado.

Si vives en el Medio Oeste, como yo, sabes que nuestro Los inviernos aquí son largos y despiadados. Después de un largo día de trabajo y trekking en casa, esta comida es perfecta para revivir. Agrego el chorizo ​​a mi receta Gumbo, que es opcional, pero también es muy recomendable. Ese fútbol extra de Chorizo ​​agregará un fuego increíble a su gumbo.

¿Por qué es este especial receta de gumbo de pollo?

Adorará el pollo Gumbo Cajun porque no está hecho con un Roux pesado y por su nivel de integridad como excedente. En realidad, como Chilli, creo que esta receta es la mejor, el segundo, tercero o el día después de su preparación. Se calienta muy bien, también los sabores se sientan juntos en una boda feliz durante otras 24 horas después de cocinar todo.

Como una bonificación adicional, puede congelar Gumbo y sobrecalentadores sin perder gusto o consistencia. Lo que es bueno, porque puedes ver, esta receta sirve a 6 personas. Si está dando para comer a una familia, todos pueden tener una gran pieza y algunos extras, pero para aquellos de ustedes que simplemente están alimentando una o dos bocas, ¡es el congelador! O cortar los ingredientes por la mitad.

como una reina de los atajos, hice un poco de trabajo para crear una olla de goma grande sin sacrificar sus sabores. Gumbo generalmente incluye pimienta, cebolla, apio y okra, que lo comprarías fresco y cortarlas.

Sin embargo, en esta receta, decidí dirigirme hacia la sección congelada y recoger la mezcla gumbo de verduras congeladas. . Además, puedes comprar el Gumbo Distimento Folé en lugar de cada parte de ella. Pieza. Pastel.

Le aconsejo que comas esta comida con el estómago vacío y sugiera usarlo con pan caliente para absorber cada último rebanado. Este pollo Gumbo es una de esas recetas en las que lo apagas y luego te preocupas por la chimenea y se cae en una hermosa comida coma. Una de esas pequeñas cosas que se hacen un poco más agradables para vivir en una ciudad con un invierno rígido y despiadado.

ingredientes: para 6

  • 1 kilo de carne de pollo oscuro (Usé muslos sin hueso sin piel)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 1 1/2 tazas de caldo de carne
  • 2 sobres de mezcla de vegetales gembo congelados
  • 1 libra de pollo con salchicha Andouille, en rodajas
  • 1 taza de cebada en blanco rápida
  • 1/2 precotto de chorizo, opcional.
  • 1 cucharada de condimento gumbo filé
  • 1 cucharadita de sal

~

  • Reemplace la cebada con arroz.
  • Si no está utilizando el chorizo, agregue salsa picante o chiles picados para gustos.
  • puede usar Kielbasa En lugar de la salchicha de Andouille.

Direcciones:

  1. Caliente el aceite en una cazuela pesada a fuego medio-alto. Agregue trozos enteros de pollo y marrones durante 5 minutos a cada lado.
  2. Vierta el caldo de pollo y la carne de res. Llevar a ebullición; Reduce el calor. Cocine por 20 minutos.
  3. Retire el pollo de la olla y destruye o corta en trozos pequeños y vuelve a la olla. Agregue verduras y salchichas (si no usa el chorizo, agregue salsa picante o chile picado al gusto).
  4. temporada con gumbo filé y sal. Agregue la cebada y a fuego lento hasta que el estofado esté engrosado durante unos 15 minutos (si el estofado se engrosa demasiado, agregue más caldo o agua). Servir con pan.

una placa Cajun que es abundante, satisfactoria, sabrosa y perfecta para una multitud, hecha con pollo, salchicha y cebada.

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo total 45 minutos

Porciones: 6

  • 1 kilo de pollo oscuro usé muslos sin hueso y sin piel
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 1 1/2 tazas de caldo de carne
  • 2 sobres de mezcla de vegetales gumbo congelados
  • 1 kilo de pollo en rodajas y salchichas de pollo
  • 1 taza de Berrimo de Rapid Berrimo
  • Opcional Pre-Cook Chorizo ​​1/2 libra
  • 1 cucharada de condimento gumbo filé
  • 1 cucharadita de sal
  • Calor aceite de calor en una cazuela pesada en medio de enfoque alto. Agregue trozos enteros de pollo y marrones durante 5 minutos a cada lado.
  • Vierta el caldo de pollo y la carne de res. Llevar a ebullición; Reduce el calor. Cocine por 20 minutos.
  • Retire el pollo de la olla y destruye o corta en trozos pequeños y vuelve a la olla. Agregue verduras y salchichas (si no usa el chorizo, agregue salsa picante o chile picado al gusto).
  • temporada con gumbo filé y sal. Agregue la cebada y a fuego lento hasta que el estofado esté engrosado durante unos 15 minutos (si el estofado se engrosa demasiado, agregue más caldo o agua). Servir con pan.

~ consejos libres ~

  • Reemplace la cebada con arroz.
  • Si no estás usando el chorizo, Añadir la salsa picante o los chiles picados al gusto.
  • Puedes usar Kielbasa en lugar de la salchicha de Andouille.

Presentando en: Scapity y Happy HomeGrown. Nota del editor: esta publicación se publicó originalmente en 2012 y se ha actualizado con nuevas fotos.

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