Calabaza Y Hash De Tocino Con Tomates Secos

Hash de tocino y calabaza con tomates secos es un sencillo hash para el desayuno para comenzar el día con el pie derecho.

El otro día reflexioné sobre lo que sucedería si combina la buttternut de calabaza y los tomates se secaron . ¿Estragos? ¿Felicidad? Camina conmigo en este caso, porque en realidad es sorprendentemente bueno.

y combinado con el tocino? Trifecta es un juego astrológico.

Esta receta simple para el desayuno toma unos 30 minutos para la preparación y solo un puñado de ingredientes.

similar a la hash de calabaza con tocino y vinagre con espinacas y Calabaza de calabaza con salchichas de manzana y repollo Te mostré en el pasado, esta receta para el desayuno es excelente para compartir, limpia y bastante equilibrada desde el punto de vista macro.

Cómo preparar el hash de calabaza Butternut:

Comience por cortar el tocino y cocinarlo en una sartén de hierro fundido. Retire las piezas de tocino, cocine la grasa.

Agregue la cebolla picada y freír hasta la translúcida, aproximadamente 5 minutos. Si le gusta el sabor de la cebolla caramelizada, puede cocinarlo aún más hasta que comience a dorar, aproximadamente 10-15 minutos (esto es lo que me gusta hacer)

Agregar calabaza, ajo, sal marina y Romero. Mezclar, luego cubrir. Cocine de 3 a 5 minutos, hasta que la calabaza se haya ablandado. Retire la tapa y continúe cocinando hasta que la calabaza tenga un bonito color marrón dorado y esté bien cocinado.

Agregar tomates secos y mezclar bien.

sirve con una opción de frito , frito, revuelto, aguacate y huevos de perejil fresco (opcional). No olvides divertirse.

Adaptaciones de recetas:

  • Reduce el consumo de FODMAP al saltar la cebolla y el ajo.
  • intercambiando el tocino con el Salchichas.
  • Cambia de calabaza con bellota o kabocha o batata.
  • con un queso pálido casero o una crema de aguacate.
  • fresco con el queso? Doooo IIIIIIT!

En el desayuno este fin de semana, el próximo fin de semana y más!

HASH y tocino con tomates secos

Tiempo de preparación: 10 minutos .

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 4 personas

ingredientes

  • 4 4 Thrastochino con corte grueso
  • 1/2 Corte de cebolla amarilla
  • 1 Pequeño calabaza, pelado y picado (4 tazas)
  • 2 Nails Olorajopicado
  • 1 1/2 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de sabor de marinada
  • 3 Solzastomates seco de la nota de la solución

A su servicio:

Instrucciones

  1. Comience por cortar el tocino y cocinarlo en una sartén de hierro fundido. Retire las piezas de tocino, cocine la grasa.
  2. Agregue la cebolla picada y freír hasta la translúcida, aproximadamente 5 minutos.
  3. Agregar calabaza, ajo, marina salada y romero. Mezclar, luego cubrir. Cocine de 3 a 5 minutos, hasta que la calabaza se haya ablandado. Retire la tapa y continúe cocinando hasta que la calabaza tenga un color dorado agradable y cocine en el punto deseado.
  4. agregue tomates secos y mezcle bien. Cocine durante 30 segundos a 1 minuto más, hasta que los tomates secados al sol estén bien incorporados y cálidos.
  5. Servir con una opción de frito, frito, revuelto, aguacate y perejil fresco (opcional). No olvides divertirse.

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