Champiñones Balsámicos

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Los hongos balsámicos se han saltado a una sartén en una deliciosa salsa balsámica y recolectan muy sabor. ¡Tan rápido y fácil de preparar! Es un gran contorno para bistec o pollo y me encantan las papas al horno.

Los hongos absorben el sabor del vinagre balsámico, el azúcar marrón oscuro, el aceite y la mantequilla, así como los copos de ajo y la pimienta roja. Me encanta el sabor del vinagre balsámico. Dale a la comida un maravilloso sabor dulce de color. Saltar los hongos realmente concentra el sabor y mejora un sabor dulce y terroso.

Los hongos balsámicos tienen un sabor tan bueno a temperatura ambiente tan caliente. Me gusta cortar champiñones por la mitad o en cuartos dependiendo de su tamaño.

consejos para preparar los hongos balsámicos

    • Utiliza un vinagre balsámico de buena calidad. Si tiene una de esas tiendas especiales de aceite de oliva cerca de usted, puede intentarlo. Son caros, pero una comida balsámica de buena calidad tiene un sabor más grande que el de un vinagre de comestibles balsámico típico.
    • No se lave los hongos con agua. Simplemente use una toalla de papel mojado para eliminar la suciedad. Los hongos ya tienen un contenido de agua muy alto y, si los bucea, será muy difícil para ellos bucearlos en la sartén.
    • Cocine los hongos en un panorámico como usted. Quieres que se extiendan setas en una sola capa para que la humedad pueda evaporarse fácilmente y no terminar al vapor.

    los hongos balsámicos son muy buenos con:

    filete de soja marinado con SOYA Y CAFÉ

    Filete de la tira de Nueva York con la mostaza y la salsa de rábano picante

    Falda con sangriento de Mary Steak

    Preparación de tiempo: 5 minutos.

    Tiempo de cocción: 10 minutos.

    Tiempo total: 15 minutos

    Porciones: 4

    Autor: Christin Mahrlig

    Los hongos balsámicos son Saltó a una deliciosa salsa balsámica y adquirir muy sabor. ¡Tan rápido y fácil de preparar! Es un gran contorno para bistec o pollo y me encantan las papas al horno.

    • 1 1/2 cucharada de vinagre balsámico
    • 1 cucharadita de azúcar marrón oscuro
    • 1 cucharada de agua
    • 2 cucharadas de mantequilla, dividido
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 kilo de hongos (cremini o blanco), en cuartos
    • 1/2 cucharadita de sal kosher
    • 1 clavo de ajo, picado
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra
    • 1 / 4 cucharaditas de escamas de chile picadas
    • mezcla el vinagre balsámico, el azúcar de caña y el agua en un tazón pequeño.
    • en una gran sartén de hierro fundido, calor 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva a fuego medio.
    • cuando la mantequilla se ha derretido, agregue setas y sal. Mezcle para obtener los champiñones cubiertos con mantequilla / aceite.
    • Cocine hasta que los hongos hayan liberado su humedad y la mayoría de ella se ha evaporado.
    • Baje el fuego y agregue el ajo y la Cuchara restante de mantequilla, junto con pimienta negra y copos de pimiento rojo. Mezcle y cocine durante 30 segundos.
    • Agregue la mezcla balsámica y mezcle para cubrir los hongos. La cocción continúa hasta que el líquido se reduce a un esmalte.

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