Champiñones Gallball En Caja

Cada año, los carpetas de hongos se olvidan de llevarme a sus lugares para recolectar hongos. Este año no fue la excepción. Sin embargo, este año, los carpetas de hongos al menos han vendido los hongos. ¡Oh dia feliz! ¡Gané 15 kilos de hermosos chinches dorados! Obviamente, no podía comerlos todos antes de que empezaran a empeorar, así que lo primero que pensé hacer era el boxeo. Por supuesto … como cualquier persona educada en la antigua Unión Soviética. Sí, no muy original, lo sé. Pero conserva (no debe confundirse con el decapado), estos hongos me permitirán preparar hongos alfredo, o hongos en salmuera cada vez que quiera y me gusta tener versatilidad.

Esta receta es bastante simple, excepto Por el hecho de que personalmente usé una olla a presión para prepararlos. El botulismo por alguna razón no es lo mío, así que trato de evitarlo. Debido a que los hongos tienen un pH muy bajo, necesitan un ácido externo agregado (como el vinagre) o debe ser enlatado en una olla a presión, donde el alto calor / presión mata todo lo que puede causar el deterioro de los hongos durante su estadía en un frasco cerrado . Aunque la olla a presión elimina completamente cualquier razón para poner el vinagre, seguí adelante y agregué 1 cucharadita de vinagre a cada uno de mis frascos de 750 ml. Esa cantidad de vinagre no será detectable una vez que se abran los frascos, entonces la prevención es mejor que la cura.

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enlated gallinacci setas

uno de Las mejores maneras de preparar setas de Gallinacci, esta caja de cajas de caja es una receta simple para el boxeo.

Ingredientes

  • 4 galletti 4 libras
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1.5 cucharadas
  • 1 taza de zanahorias
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada en cuartos
  • 10 frijoles de pimienta negra
  • 4-5 uñas Olorajo
  • Vinagre
  • Equipo especial
  • 3-4 frascos de vidrio de 1qt
  • 3-4 Tops Mason
  • Presión

Instrucciones

  1. Lave 4 kilos de setas con agua corriente y limpúan de cualquier tipo de suciedad. Hervir 2 ollas grandes de agua mientras se cortan setas.
  2. cortan champiñones grandes en trozos de 1 a 2 pulgadas (setas estrechas una vez cocidas) y ponlas en una cacerola grande.
  3. cubierta con Agua y hierva hervir. Cocine por 4-5 minutos.
  4. Retire los hongos con un tamiz en otro contenedor. Deseche el agua. Enjuague la olla.
  5. devuelva los hongos en la olla y agregue suficiente líquido para cubrir apenas cubrir los hongos.
  6. Agregue 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada y la mitad de la sal. Mezclar hasta que se disuelva.
  7. Distribuya los hongos en los jarrones que dejan aproximadamente 2 pulgadas de espacio.
  8. agregar 4-5 dientes de ajo, un par de zanahorias frescas, aproximadamente 1/4 de Cebolla y 3-4 granos de pimiento en cada frasco y 1 cucharadita de vinagre en cada frasco.
  9. cierre con una cubierta (no apriete).
  10. Poner en una olla una presión.
  11. relleno con agua para cubrir los frascos de aproximadamente 2 pulgadas.
  12. Cocinero durante 40 minutos Desde el momento en que la presión alcanza los 10 kg de presión sobre el manómetro.
  13. Retire la olla a presión del calor y abra la cubierta de acuerdo con las instrucciones del paquete suministrado con la olla a presión. No solo para abrirlo.
  14. Una vez que los frascos están fuera del agua, apretar la tapa y dejar que se enfríe.
  15. los hongos están listos para ser movidos al área de depósito.

Setas de Gallinacci enlatadas

Monto por la proporción

Calorías 845 Calorías de la grasa 90

% Valor diario *

grasa 10gquindici% grasa saturada 1g6% sodio 10735mg467% potasio 9693mg277% carassihidrates 162g54% fibra 75g313% azúcar 44g49% proteína 30 g60% vitamina a 17651iu353% vitamina C 15mg18% fútbol 360mg36% hierro 65mg361% * Valores porcentuales diarios Sí Basano en una dieta de calorías de 2000.

¡buen apetito!

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