Chile Sabroso Con Carne

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cebolla picada
  • 1 tallo de apio, corte
  • <> 3 dientes de ajo, triturado

  • 500 g de carne picada magnífica
  • 2 cucharaditas de pimienta de polvo
  • 1 pinchazo de pimienta de cayenne
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 425 g de tomates triturados en caja
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 1 cucharadita de caña de azúcar
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 420 g de frijoles enlatados, escurridos, enjuague

MÉTODO

  1. Caliente el aceite en un gran Pan y cocina cebolla, apio y ajo durante 5 minutos. Agregue la carne picada y mezcle con alto calor durante 5 minutos, rompiendo los bultos.
  2. Agregue el chile en polvo, la pimienta de cayena y el orégano en la sartén y mezcle bien durante otros 5 minutos a fuego medio. Agregue los tomates, ½ taza de agua y el concentrado de tomate y mezcle bien. Hervir durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  3. Agregar azúcar, vinagre, frijoles vacíos y sal y pimienta en una sartén, cocine por otros 5 minutos.
  4. sirve con arroz blanco o integral.

Notas

se pueden almacenar, cubrir y refrigerar hasta 3 días.

también se puede congelar.

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