Crema De Limón Helado

Disfrute de nuestro limón y el helado de limón cremoso con una espesa espesa de cuajada de limón casero.

Parece primavera aquí en Virginia! Esperamos celebrar el fin de semana a la parrilla y los helados como este encantador helado hecho de limón.

Recientemente, estábamos a la altura de los codos con respecto a los ingredientes para nuestra nueva receta para el pastel de queso de limón. Afortunadamente (para nuestros probadores de sabor) tomó algunos intentos de perfeccionar la receta. Como resultado, tuvimos una gran cantidad de tarta de queso flotando durante aproximadamente una semana.

Una vez que se cambia la receta del pastel de queso, tuvimos una gran cantidad de crema de queso restante, algunos limones y un frasco de cuajada de limón hecho en hogar. ¿Qué mejor manera de usar esos ingredientes adicionales y algunas deliciosas gotas de sol, si no con una simple receta de helado?

Añadimos la crema de queso a la base en lugar de los huevos, para una mayor riqueza.

La receta de helados de base fue adaptada por un libro de cocina titulado Los espléndidos helados de Jeni en la casa de Jeni Britton Bauer. Si está buscando inspiración y algunas de las mejores recetas de helados, eche un vistazo a este libro de cocina de New York Times más vendido.

He seguido el ejemplo de Jeni y agregó 2 onzas de crema de queso y 2 cucharadas. de jarabe de maíz en mi base de helados. El jarabe de maíz agrega un agradable helado sedoso y la crema de queso le da a la base un ligero sabor y agrega una excelente consistencia.

es difícil de hacer un helado artesanal?

¿Cómo para la mayoría? Recetas de helado, los ingredientes son fáciles de mezclar. En primer lugar, comenzamos a sumergir la cáscara de limón en la leche tibia. Luego, agregue todos los ingredientes restantes y vierta la mezcla en un baño de hielo para enfriarlo.

Una vez que se enfría el helado, se refrigere hasta que se enfríe (durante la noche) y luego se procesa de acuerdo con las instrucciones. en su máquina de helado.

Posteriormente, extienda el helado de limón entre las cucharas de nuestra tarta y la cuajada de limón picante. Usando un cuchillo de mesa o un pincho, agite el helado y se lance.

Finalmente, coloque el gelato terminado en el congelador durante la noche o hasta que necesite servir. Este helado en la cuajada se mantiene bien durante unas pocas semanas si se sella en un recipiente hermético.

Deje nuestro helado de crema de limón a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de servir.

El nuestro El helado de limón se congela bien y puede ser difícil de eliminar cuando se retira del congelador. Permita que el helado se ablida durante unos minutos para que sea más fácil servir y para un mejor sabor. Si lo desea, agregue cada porción con una pequeña cuajada de limón.

¿Puede usar la cuajada comprada en la tienda o tiene que prepararlo en casa?

la cuajada de limón comprada En la tienda se irá muy bien en esta receta de helado. Asegúrate de comprar una cuajada de buena calidad o prepara nuestra receta casera con la cuajada de limón.

¿Cuáles son otras formas de usar la cuajada de limón?

LIMON CURD Se puede propagar en una galleta, Un sándwich o incluso un brindis. Es ideal para panqueques, gofres y excelentes en una rebanada de magdalena. Si aún está buscando inspiración, ¡aquí hay 12 formas creativas de usar el limón cuitando!

¡El helado es perfecto en cualquier época del año!

Somos del campo usted Cree que puedes comer helado en invierno y está delicioso como en verano. No hay regla especial para no poder comer un helado antes del Día de los Memoriales; Esto solo se aplica a los pantalones blancos, faldas o pantalones cortos, ¡jaja!

Incluso crema de nieve cuando el clima de invierno colabora. ¡Congelado por dentro y por fuera! Parece que este año nuestra parte del mundo se ha saltado el invierno, ¡así que vamos a seguir adelante con la primavera!

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Crema de limón Helado

Tiempo de preparación

15 minutos

Es hora de cocinar

30 minutos

Tiempo total

1 día y 45 minutos

Un helado de limón y cremoso con Un remolino denso cuajada picante con limón

curso: postre, postres congelados, helado

porciones: 1 Cuarto

ingredientes

  • ⅔ taza de azúcar granulada (135 g)
  • cáscara de 2 lemones
  • 2 tazas de leche entera, más 2 cucharadas, divididas (17½ oz o 480 ml)
  • PINCES DE FINA MARINA SAL
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
  • 1 cuchara y mitad de almidón de maíz
  • 2 onzas de crema de queso, en Temperatura de la habitación (corte en trozos pequeños)
  • ¼ taza de jugo de limón fresco, filtrado con semillas y pulpa (60 g)
  • 8 onzas de crema batida densa (1 taza)
  • 1 taza de lemon cuild
  • usando un pelador, retire la cáscara 2 l Imoni. Necesitará grandes tiras de estiramiento, sin médula blanca.
  • en una cacerola desde el fondo pesado, agregue la cáscara de limón y el azúcar con 2 tazas de leche, sal de mar y jarabe de maíz. Lleve la mezcla a un hervor a fuego medio-alto y cocine durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Retirar del calor y cubrir con una tapa. Empinada durante 30 minutos.
  • combina el almidón de maíz con las 2 cucharadas de leche restantes de la leche. Mezcle hasta que se llene y se reserven.
  • Ponga la olla en el fuego y caliente a fuego medio-alto. Batir la mezcla de maicena y cocinar hasta un poco denso, aproximadamente 1 minuto.
  • Retire del fuego y golpee el queso crema agregando una pieza a la vez. Batir hasta que la derrete, luego agregue jugo de limón. Golpea hasta mezclar.
  • Ponga un tazón grande y limpio en un baño de hielo. Agregue crema pesada en el tazón limpio y coloque un suéter fino en el recipiente. Vierta la base de helado caliente a través del tamiz en el recipiente con crema. Deseche la cáscara de limón. Batir el helado cada cinco minutos, o hasta que esté frío, unos 30 minutos.
  • cubrir y almacenar en el refrigerador durante 8 horas o durante la noche. Proceso de acuerdo con las instrucciones del fabricante para su máquina de helados.
  • Poner sobre ⅓ de helado de limón en un recipiente hermético. Top ⅓ Cuchara de cuajada de limón en la parte superior. Repetir con la mitad del helado restante y la mitad de la cuajada permaneció. Cree una tercera capa, utilizando todo el helado y la base de cuajada. Mezclar la cuajada en helado con un cuchillo de mesa. Cubrir y congelar hasta el momento. Esto puede demorar hasta 8 horas para obtener la mejor consistencia.
  • La base de la receta se adaptó los espléndidos helados de Jeni a casalibro de cocinar

    Aquí hay otras recetas de limón que puede disfrutar:

    Pastel de queso de limón

    Crema de limón casero

    Barras de limón picante

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