El Mejor Estofado De Chile Verde

El mejor estofado de Chile de Chile está cargado con pequeños trozos de cerdo sazonados con cebolla y ajo en abundancia.

El cerdo se cocina a fuego lento en una salsa de chile verde (es decir, salsa verde para aquellos de ustedes que no están familiarizados con la jerga) hasta que esté lo suficientemente tierno como para desmoronarse cuando te muerde.

relleno con ese cerdo irresistible, papas y chiles verdes asados, este guiso es lo que sueño cuando comienza el momento. Para refrescar cada otoño.

y antes de cualquier otro nativo de Nuevo México me puede corregir, soy muy consciente de lo ridículo para reclamar el mejor estofado verde de Chile, porque técnicamente los amo a todos.

Dicho esto, este es el mejor estofado verde chileno de la familia y lo amamos más que todos los demás.

Green Chilli Stew

A lo largo de los años. Guisado verde Chile con diferentes tipos de carne: carne de cerdo, carne picada, bistec, pollo. Sin embargo, este guiso verde de Chile es nuestro favorito.

¿No es que no pueda probar la receta de estofado de Chilli Green si me envías? No discrimino entre las recetas de pimienta de peluche, jugué el otro día. Y estoy tan feliz de decirles que funcionó muy bien.

¡Ni siquiera necesitas marrón la carne! Solo vierta todos los ingredientes en la estufa a la vez y cubra con la tapa. Cocine a fuego lento durante 6 horas. Cuando las papas se sostienen y el cerdo es bastante tierno para separarse, ¡está listo para comer!

Este nativo de Nuevo México se come alegremente su chile verde para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Rico en sabor y abundantes piezas de papas y cerdo, esta es una simple comida de invierno que le gusta toda nuestra familia. Hay más sabor a lo largo de los chiles en esta receta con respecto al calor real.

Todos mis hijos han comenzado a comer este guiso de chile verde cuando casi se han comido alimentos sólidos. Somos grandes fanáticos para comenzar la dependencia de Green Chilli en las primeras etapas de la vida por aquí.

Si eres nuevo para cocinar con chilli o no cauteloso de calor, le sugiero que comience con un verde suave chile. En algunas tiendas de comestibles, es posible que tenga la suerte de encontrar la chariette congelada en la sección Congeler de la tienda de comestibles.

Si no está disponible congelado, debería poder encontrar chili verde en caja en diferentes niveles de Calor en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Hace varios años, traté de hacerlo con batatas y mi familia está enojada. Mi versión favorita sigue siendo el tradicional estofado de papa blanca, pero es genial en ambos sentidos. Cualquiera que sea su preparación, esta sopa es fantástica.

Para descubrir algunos de los favoritos del Nuevo México que le gustaría probar, estas enchiladas de pollo con Green Chilli, Zucchini y New México pose. Estas recetas son clásicas.

Tablero de cocina: uso esta olla o esta olla para preparar esta receta.

estufa de recetas guisado de chile verde

  1. Combine la carne de cerdo, la harina, la pimienta y el ajo en polvo en una bolsa Ziploc de un galón. Agitar para cubrir bien, luego reservar. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregue ajo fresco y cebolla y fríe hasta que sean transparentes, aproximadamente 2-3 minutos.
  2. Agregue el cerdo rociado y cocine hasta que esté dorado, unos 5 minutos. Añadir chiles, salsa verde, caldo y sal y hervir. Cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
  3. Agregue las papas y hierva el fuego. Reduzca la llama al mínimo y cocine hasta que las papas se mantengan, aproximadamente 15 minutos.

receta olla verde oleada ñol

  1. Fusión de cerdo, harina, pimienta y el polvo de ajo en una bolsa Ziploc de un galón. Agite para cubrir bien, luego agregue el cerdo asperjado a la sartén de cocción lenta. Agregue papas, chiles, salsa verde, caldo y sal en la sartén de la terracota.
  2. cubierta con la tapa y cocine hasta 6 horas, hasta que las papas se mantienen y el cerdo se puede separar.

El mejor estofado de chile verde

Rico en cerdo tierno, papas y un montón de chile verde, este es el clásico estofado mexicano mexicano mexicano en su mejor momento. ¡Hecho en la estufa o la olla de terracota, esta receta se duplica maravillosamente!

Cocina mexicana

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora y 15 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 480kcal

Ingredientes

  • 1 kg de estofado de carne de cerdo magro picada en pedazos de ½ «
  • 1/4 taza de comida o almidón de maíz
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 Cebolla amarilla, cortada en trozos de 1/2 «
  • 3 clavos de ajo grandes, picado
  • 3/4 taza o 7 onzas de chile recién tostado o congelado, picado pequeño
  • 3 1/2 tazas o 28 onzas de salsa verde o salsa de chile verde
  • 3 tazas de caldo de pollo o agua, más 1 cucharada de pollo
  • 1/2 cucharadita de sal Kosher se ajusta para complacer
  • 4 tazas de Patatas papá de 2 grandes papas blancas o dulces

Las instrucciones

  • combinan carne de cerdo, harina, pimienta y ajo en polvo en una bolsa Ziploc de un galón. Agitar para cubrir bien, luego dejar de lado.
  • en una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregue ajo fresco y cebolla y fríe hasta que sean transparentes, aproximadamente 2-3 minutos.
  • Agregue el cerdo rociado y cocine hasta que esté dorado, unos 5 minutos. Añadir chiles, salsa verde, caldo y sal y hervir. Cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
  • Agregue las papas y hierva el fuego. Reduzca la llama al mínimo y cocine hasta que las papas se mantengan, aproximadamente 15 minutos. ¡Disfruta!

Notas

Instrucciones de cocción lento: agregue todos los ingredientes en la cacerola y cubra con la tapa. Cocine a fuego alto durante 6 horas o hasta que las papas y el cerdo estén tiernos. (¡Esta receta está bellamente duplicada!)

nutrición

calorías: 480kcal | Carbohidratos: 55g | Proteína: 34G | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 1 g | Colesterol: 79mg | Sodio: 2436 mg | Potasio: 1939mg | Fibra: 6G | Azúcar: 16G | Vitamina A: 1235IU | Vitamina C: 36.9 mg | Fútbol: 81mg | Plancha: 8.7 mg

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