Ensalada César De Pollo Con Quinoa

Uno de los grandes aspectos de la cocina de verano es que las ensaladas se pueden clasificar como cenas sin quejas. Con la temporada completa del mercado de agricultores, no hay falta de lechuga disponible, lo que me hace muy feliz.

Estos tazones de ensalada César de pollo están rellenos de abundante pechuga de pollo, quinua rica en proteínas y parmesano de nueces. . Para ahorrar tiempo, siéntase libre de usar pollo asado. Es una cuestión de tiempo de ahorro.

Si está preparando estos platos para el almuerzo durante la semana, asegúrese de mantener la vinagreta en un recipiente separado para evitar la lechuga deambitata.

La quinua es una excelente opción sin gluten para agregar a su ensalada, pero también me encanta usar bulgur trigo, deletreado y freekeh.

para servir, sazone con mi luz y sabrosa vinagreta de ensalada César hecha con Jugo de limón, aceite de oliva y mostaza de Dijon.

Tu horquilla te está esperando.

Este tazón de ensalada rico y satisfactorio está lleno de lechuga romana, pollo jugoso y quinua rica en proteínas, Luego temporada con una vinagreta de César.

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 30 minutos

porciones4 Calorías 430kcal

ingredientes

  • 8 tazas de lechuga romana (picada)
  • Pechuga de pollo picada picada 12 onzas (para asar)
  • 1 taza de quinua cru de (preparado de acuerdo con las indicaciones en el paquete)
  • 1/4 taza de parmesano (rallado)

ensalada césar Vinagreta

  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de pasta de anchoa (opcional)
  • 1 cucharada de Dijon Mustard
  • 1 diente de ajo (picado)
  • sal y pimienta al gusto

  • Para montar los tazones, Llenando cada uno con dos tazas de lechuga romana, 3 onzas de pollo cocido y 1/2 taza de quinua cocinada.
  • Prepare la vinagreta combinando todos los ingredientes en un tazón pequeño y golpeando hasta que no esté emulsionado. Compruebe el condimento y agregue sal y pimienta al gusto.
  • cuando esté listo para comer la ensalada, la temporada cada una con partes iguales del aderezo de ensaladas. Top cada tazón con parmesano para servir.

nutrición:

Porción: 1 Bowl | Calorías: 430kcal | Carbohidratos: 32 g | Proteína: 34G | Grasas: 19g | Grasas saturadas: 4G | Colesterol: 89mg | Sodio: 594 mg | Potasio: 754mg | FIBRA: 5G | AZÚCAR: 1G | Vitamina A: 8270iU | Vitamina C: 9.9 mg | Fútbol: 147mg | Hierro: 3.6 mg

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