Ensalada Cuscús Mexicana

Para ser

Cuando comenzó este año, me pregunté qué quería hacer para hacer que Recetas latinas sea un mejor sitio para usted, querido lector. Lo único que siempre ha regresado fue la idea de aumentar el número de contornos.

Pero también quiero que los acompañamientos sean abundantes. No solo aburridos cuencos de lechuga. ¡LOS PIEJOS! Pensé en el hogar de cocina y la forma en que regresaba a casa al final del día y tendría que comer. Quería incorporar artículos de despensa, porque no todos tienen tiempo para comprar ingredientes frescos todos los días.

Finalmente, quería que la receta tuviera espacio para reemplazos y omisiones sin alterar demasiado el sabor y la consistencia de la receta. Después de todo, la cocción en casa debe relacionarse con el trabajo con lo que tiene.

¿Qué es el cuscús?

Hay dos tipos muy comunes de cuscús. El primer tipo es el cuscús marroquí. Este es el tipo que estoy usando en esta receta.

es pequeño y se puede encontrar fácilmente en la mayoría de las tiendas de comestibles. Además, cocine muy rápidamente porque en la práctica solo tiene que rehidratarlo en agua caliente. A veces, el paquete está etiquetado de inmediato, pero debe verificar las instrucciones para ver si necesita sumergirse antes de cocinar. Para esta receta, use instantáneamente. Utilicé este tipo de cuscús primero en la mía.

El segundo tipo más común es el cuscús israelí o las perlas. Esto es considerablemente mayor que el diámetro y en comparación con el cuscús marroquí, se necesita un poco más de tiempo para cocinar. Primero, cocine a fuego lento en la estufa y luego cubra hasta que estén tiernos. Tiene más sabor y pegue la consistencia con cierta elasticidad. Usé este tipo en el mío.

Dado que el cuscous se realiza con una sémola picada, es básicamente una masa. Por lo tanto, tiendo a pensar que es un gran sustituto de arroz o fideos, especialmente porque el tiempo de cocción es extremadamente rápido y el precio es extremadamente bajo.

Reemplazos, cambios y variaciones:

Solo hay dos ingredientes que no se pueden cambiar en esta receta. Esos dos ingredientes son cuscús y agua. Sin embargo, puede aumentar o disminuir la cantidad de cuscús, por supuesto, pero en función de la cantidad que lo modifica, incluso la cantidad de agua debe cambiarse.

Si solo desea la mitad de la Copa Cuscús, use solo media taza de agua. Estas proporciones deben seguir siendo las mismas. De lo contrario, ejecute el riesgo de que su cuscús esté empapado o demasiado cocinado.

Puede cambiar los otros ingredientes a voluntad. Mantenga las cantidades de sal e igual de pimiento para no tener que preocuparse por los condimentos. Puede aumentar, reducir u omitir el ajo, la cebolla, el jalapeño, el maíz y.

Intenta agregar frijoles negros o cilantro si quieres que este plato sea más auténticamente mexicano. En ese momento no tenía frijoles negros en la mano. Y para mí, la muerte a través del submarino es más atractiva que comer cilantro. Entonces, ¡aquí está eso!

segundo o segundo?

Me gustaría comerlo como el plato principal, pero si quieres servirlo como acompañamiento, con el que plato principal ¿Me servirías? Creo que una pechuga de pollo a la parrilla sería genial con esto, una vez más, ¡hazlo simple!

Pero, si quisiera hacer todo lo posible, ¿puedo sugerirte que sirvas a esta ensalada cuscús mexicana con la mía? ¡Sería una comida deliciosa! ¡Ahora vamos a la receta!

Ensalada cuscús mexicana

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total : 40 minutos

curso: plato principal, contorno

Cocina: Norteamérica

Porciones: 4 porciones

calorías: 261kcal

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, corte en cubitos
  • 1 diente de ajo, picada
  • 1 jalapeño grande, sin semilla y descartada, cortada en cortada en cortada
  • 1 pimiento rojo pequeño, corte en cubitos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 taza de maíz enlatado, drenado
  • 14 onzas tomates en caja tostada, drenado
  • 1 Taza de agua
  • 1 taza de cuscús instantáneo
  • En una sartén grande con la tapa hermética, a fuego medio, agrega aceite de oliva, cebolla, ajo, jalapeño , pimiento rojo, sal, pimienta negra molida y comino. Freír durante 5-7 minutos.
  • Agregar maíz, tomates asados ​​y agua. Mezclar para combinar. Aumente el calor a medio-alto y ponga la mezcla a hervir.
  • finalmente, agregue el cuscús. Mezclar para combinar. Ponga una tapa en la sartén y apague el fuego.
  • Deje el cuscús durante 10 minutos. ¡No levante la tapa!
  • una vez hacia abajo, retire la tapa y la pelusa con un tenedor. Añadir perejil picado o cilantro, si lo desea.
  • sirve caliente o refrigerar y servir frío.

Para satisfacer sus gustos personales, puede aumentar, disminuir u omitir el Todo Jalapeño si lo desea.

calorías: 261kcal | Carbohidratos: 46 g | Proteína: 8G | Grasas: 4G | Grasas saturadas: 1 g | SODIO: 514mg | Potasio: 180mg | Fibra: 4G | Azúcar: 4G | Vitamina A: 1014 UI | Vitamina C: 32 mg | Fútbol: 44mg | Hierro: 1 mg

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