Ensalada De Frijoles Verdes, Berros Y Nueces

hace 10 porciones

ingredientes

  1. 12 onzas de frijoles verdes, corte, medio corte diagonalmente (alrededor de 3 tazas)
  2. 1 / 4 taza de vinagre rojo vinagre1 1/2 cucharadas de Dijon Mustard1 Cuchara de perejil fresco Chopped1 / 2 taza de aceite de nuez o aceite de oliva
  3. 4 manojos de berros, recortado 1 1/2 tazas de nueces, tostadas, Picado (alrededor de 6 onzas) 1 1/2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad

Preparación

  1. Cocine los frijoles en una sartén grande con hirviendo salado Agua hasta que se vuelvan tiernos y crujientes, unos 4 minutos. Colegialas Transfiera los frijoles a un tazón grande de agua helada para enfriar. Drenar; Lo sé. Arrugas juntos vinagre, mostaza y perejil en un tazón pequeño. Poco a poco golpeando en aceite. Condimentar con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Cubra los frijoles y la vinagreta por separado; fresco. Mezclar nuevamente antes de usar). Fusiona, berros, nueces y tomates en un tazón grande. Mezclar con suficiente vinagreta para cubrir. Ajustar sal y pimienta.

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