Ensalada De Manzana Y Pera Con Pecan Acerea Tocino Y Arándanos Vinagreta

¡Compartir es cuidado!

No hay nada como una ensalada otoñal llena de frutas, queso y nueces. Para mí, es pura comodidad comida y no hay mucho más que prefiero comer. Añadir un poco de tocino y soy una chica muy feliz.

y esta ensalada no solo tiene tocino normal. El tocino se sumerge en un charco de jarabe de arce dulce y cubierto con nueces pecanizadas picadas antes de cocinar en el horno. Es posible que nunca haya pensado en cubrir su tocino con nueces y, para decir la verdad, ni siquiera vi esta receta en la revista Southern Living. Como probablemente puedas imaginar, este tocino es absolutamente delicioso. Es dulce, salado, rico en nueces y crujientes y la adición perfecta a una ensalada ya deliciosa. Siempre puedo llevar mi tocino para nadar en el jarabe de arce antes de cocinarlo.

Tuve algunas dificultades técnicas con el método de cocina de tocino. Vea mis notas en la receta a continuación.

Amo las peras, manzanas y uvas combinadas con Gorgonzola. La dulzura de la fruta y la sal del queso son un paraíso puro. Una salsa de arándanos agridulce agrega aún más sabor. Si eres uno que sirve una ensalada con sus comidas festivas, la ensalada de manzana y pera con tocino de maple-pacano y vinagreta de arándanos sería una adición perfecta. ¡Es decididamente festivo!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 40 minutos

porciones: 4

Una deliciosa ensalada llena de manzanas, uvas, peras y gorgonzola. Temporada con tocino cubierto con nueces de arce y pacana y una vinagreta de arándanos roja. ¿Puedes decir yum?

  • 8 rebanadas de tocino grueso
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1 1/2 tazas de nueces de pacana finamente Chopper
  • 8 tazas de vegetales mixtos
  • 1 gran pera Bartlett, en rodajas sutilmente
  • 1 Gala grande Manzana, Dado
  • 1 Taza de uvas rojas sin semillas
  • 1/2 taza de queso gorgonzola

Cranberry vinagreta

  • 1/2 taza de salsa integral de arándanos en caja
  • 1/4 taza de jugo de naranja fresco
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de ole d ‘oliva
  • 1/2 cucharada de azúcar de caña transparente
  • 1 cucharadita de jengibre rallado fresco
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • preceden el horno a 400 grados. Coloque una cuadrícula cubierta con rociadores de cocina en una sartén para una jalea de 15 × 10 pulgadas recubierta con una lámina de aluminio.
  • sumerja el tocino en el jarabe de arce y luego presione las nueces de pacana en ambos lados del tocino.
  • Coloque las rebanadas de tocino en la parrilla y cocine durante 20 minutos. Tome las rebanadas de tocino y cocine por otros 5 minutos. Dejar de lado.
  • Ponga las verduras mixtas en un tazón grande. Añadir PES, Apple, Uvas y Gorgonzola. Mezcle juntos.
  • Para preparar la vinagreta del arándano: batir juntos todos los ingredientes en un tazón promedio.
  • para servir: Completa cada porción de ensalada con 2 piezas de tocino y temporada con vinagreta. .

Descubrí que se cayó una buena parte de las nueces de PECAN cuando se lanzó el tocino. Para aliviar esto, reserve algunas de las nueces de pacana para que pueda agregar a otros cuando gire el tocino o simplemente extendiendo las nueces de pacana en la parte superior y no al revés. El tocino debe cocinar bien sin flip.

Fuente de la receta: ligeramente adaptado por Southern Living Octubre 2011

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