Ensalada De Pasta Asiática

La ensalada de pasta asiática comienza con 10 verduras frescas diferentes. Esas verduras crujientes se mezclan con pasta (o pasta de celofán) en una vinagreta asiática picante, que es tan sabrosa que podría sentirse tentado a beberlo. Te advierte ahora, es tan hermoso.

Esta ensalada, casi no hay palabras para describir su asombro. ¡Probablemente podría comer un tazón grande de esta ensalada todos los días durante un mes y no te canses de ello! La primera vez que lo hice, lo comí dos veces al día hasta que desapareció. Esto es lo que amo.

Mi amigo Rebecca me escribió inmediatamente después de crear esta ensalada hace unas semanas, porque su familia la amaba tanto. Lo hice el mismo día en que la compartió en su blog y lo hice desde entonces. Esta ensalada es la combinación perfecta de hermosos colores y texturas fantásticas, haciendo realidad un sueño para todos los fanáticos de la comida china que también toman sus verduras en serio.

porciones: 12 porciones

ingredientes

  • Ingredientes de condimento:
  • 1/4 taza de jugo fresco de lima alrededor de 2 archivos grandes
  • 1/3 taza de salsa baja Soja de sodio
  • 1/3 de la taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de azúcar de caña clara
  • 1/4 taza de jengibre picada en la sección de 4 pulgadas
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 1 jalapeño grande, picada, aproximadamente 2 cucharadas
  • 3 cuñas d ‘ajo grande, picada
  • Ingredientes de ensalada:
  • 10-16 onzas de fideos a los espaguetis cocinados de acuerdo con las indicaciones en el embalaje (consulte la nota del cocinero)
  • 1 cabeza pequeña de repollo de Napa, corte en rodajas finas
  • 6 onzas de tierno espinacas sobre 4 tazas
  • 1/2 head c Violet Uvol, rebanado sutilmente
  • 1 en rodajas de pepino en rodajas longitudinalmente, luego rebanadas sutilmente
  • 1 pimiento rojo, cortada sutilmente
  • 1 Pimienta amarilla, rebanada sutilmente
  • 1 manojo de cebollas verdes, corte en rodajas finas
  • 1 tallo de cilantro eliminado, picado
  • 2 tazas de vainas de guisantes del tamaño de un bocado
  • 2 tazas de brotes de soja o brotes de guisantes (opcional)

  • Agregar todos los ingredientes para vestirse en un frasco. Cierre bien con una tapa y agite para disolver el azúcar y mezcle bien.
  • en un tazón muy grande, mezcle todos los ingredientes de la ensalada con un calibrador o manos. Vierta el condimento en la ensalada y mezcle para cubrir. Servir inmediatamente para mantener las sobras en el refrigerador durante hasta 2 días. ¡Disfruta!

notas

Me gusta hacer esta ensalada con pasta de vidrio o celofán, que puedes encontrar en la sección asiática de la mayoría de las tiendas de comestibles. Estos fideos se hacen típicamente con batatas o almidones de frijoles. Los fideos son casi completamente insípidos solos y bellamente absorben los sabores de las ensaladas. Esta ensalada también es excelente con espaguetis, cabello de ángel o tallar a Linguine. Cuando uso los espaguetis de Cellophane, coloque los espaguetis cocidos en una tabla de cortar y cortándolos varias veces. Son espaguetis extremadamente largos y esto hace que la ensalada sea mucho más fácil de servir y comer. Tenga en cuenta que esto hace una gran ensalada. A menos que esté nutriendo a una multitud, le aconsejo que prepare 1/2 receta. Cuando preparo esta ensalada, preparo toda la receta y luego pongo aproximadamente 1/4 de los ingredientes de la ensalada en un tazón junto con 1/4 del condimento preparado. Mezclar y divertirse. Repita como se desee con los otros ingredientes, simplemente realizando las cantidades de ensalada que podemos comer en un día o dos. La ensalada con el condimento se mantiene solo por un día o dos en el refrigerador. Sin el condimento, la ensalada debe contener bien durante al menos 4 días.

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