Ensalada De Patata Y Limón Griego

Me encantan las ensaladas de patatas que están un poco fuera de lo común, las que se destacan en la mesa de comida y el grito me eligen!

La ensalada de papa se considera insípida y aburrida, y esta Es por una buena razón. Pero no debería ser así. Esta ensalada de papa y limón griega proviene de deliciosas tradiciones mediterráneas con limones soleados, ajo, orégano fresco y aceite de oliva saludable para el corazón. El resultado es audaz y brillante.

Tengo muchas ensaladas de patatas comunes en el blog, como mi ensalada de papa y enjeción un favorito de larga data y siempre un aperitivo de conversación ~ otro grande para barbacoas de lo que también amo a mi Nueva ensalada de papa con huevos y mustipas La cremosidad de los huevos y una buena picadura de mostaza. Es una de las ensaladas de papas más hermosas que he hecho. Y mi nueva ensalada de papa con AIOLI de 30 segundos es una versión francesa elegante con un lujoso condimento de ajo casero. No hay razón para volver a tomar otra ensalada de papa aburrida

¡El secreto fácil de la abuela a la mejor ensalada de patatas!

Hay un simple secreto para preparar la mejor ensalada de patatas. , ya sea que lo prepare con un condimento de mayonesa clásico, o el estilo alemán o mediterráneo con una base de aceite de oliva como lo son hoy. La abuela lo sabía todo, y ahora tú también …

  • Después de cocinar y cortar papas, agregue aproximadamente la mitad del condimento directamente a las papas calientes y batidos suavemente. Luego cubra con una envoltura de plástico y fresco.
  • Incluso si está usando papas nuevas y muy pequeñas, asegúrese de cortarlos al menos por la mitad, de esta manera el apósito puede penetrar.
  • Patatas La ensalada de papa más sabrosa e irresistible se sumergirá en ese condimento que jamás haya comido.
  • Cuando haya terminado de preparar la ensalada, agregue varios condimentos según sea necesario.

¿Cuáles son las mejores patatas para la ensalada de patatas?

No te conozco, pero para mí es realmente ligero cuando una ensalada de papa tiene la consistencia de las papas de puré. ¡Me gusta una consistencia compacta y me gusta ver las papas reales en mi ensalada!

  • utiliza papas enceradas para la ensalada de patatas. Las papas de cerose tienen una cáscara delgada y son prácticamente cualquier cosa, pero rojiza … son el tipo que usa para cocinar. Las papas de óxido son amidáceas y adquieren una consistencia suave cuando se cocinan … Ideal para papas al horno, malas para las ensaladas. Las papas más pequeñas y la cáscara delgada son perfectas para la ensalada de patatas, que tanto rojas o blancas, No importa.
  • Búsqueda de papas de dimensiones similares, para que puedas cocinarlas sin problemas.

Sugerencias: el segundo día agregamos un poco de queso feta griego desmenuzado A nuestra ensalada restante y nos encantó, así que lo recomendaría probarlo si está bien.

Patata griega y ensalada de limón

Esta ensalada de limón y patata griego es rico en soleado mediterráneo Sabores y es una alternativa más saludable a la ensalada de patatas clásicas ~ sin mayonesa significa que también es perfecto para picnic y barbacoas al aire libre.

ensalada obviamente, guarnición

Cocina griega

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Hace 6 porciones

  • 1 y 1/2 libras de papas nuevas o pequeñas (usé Petite Gold)
  • 8 cebollas de primavera, cortes delgados, blanco y verde
  • 2 cucharadas de orégano cubierto fresco no usar El secado ~ Reemplaza el eneldo fresco, el romero, el tomillo o el perejil
  • QB de sal y pimienta Negro recién molido

vanguardia

  • 1 / 4 taza + 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de mostaza preparada
  • 1 Pequeño clavo de ajo pequeño, finamente picada
  • Peel of 1 / 2 limón
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1/8 cucharadita de sal
  • Un buen pimiento negro en tierra
  • Cocine las papas en agua hirviendo hasta que se mantengan y se perforen fácilmente con la punta de un cuchillo afilado. Drene y córtelos en trozos pequeños, cortados por la mitad o por la mitad, dependiendo del tamaño de las papas.
  • Mientras las papas cocinan, preparan el condimento. Ponga todos los ingredientes en un frasco o una medida y mezcle con una licuadora de palillos hasta que obtenga un color amarillo brillante y cremoso (emulsionado). Asegúrese de intentarlo ahora para ver si necesita más sal, más limón u otro.
  • Mientras las papas están calientes, sazonelas con diferentes cucharadas de condimento, revolviendo suavemente para asegurarse de que estén cubiertos. Deje enfriar, luego cubra y almacene en el refrigerador hasta el frío.
  • Cuando las papas están frías, agregue cebollas verdes y orégano fresco. Temporada con sal y pimienta negra picada al gusto. Mezclar con más condimento y servir.

Prepare esta ensalada de limón y patata griego ~

  • Reemplace el orégano con tomillo fresco, eneldo, romero o perejil.
  • agregar queso feta se derrumbó en la parte superior.
  • agregar aceitunas kalamata picadas o picadas.

Gracias por la fijación

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