Ensalada De Pepino Coreano

tan fácil! ¡Esta receta de ensalada de pepinos coreanos picantes y ahumados está listo en 10 minutos y tiene un refrescante crujido! Servir como acompañamiento (Banchan) en la próxima fiesta de barbacoa de barbacoa o cocción de cocina.

Una ensalada de pepinos simples y picantes

No hay nada mejor que unir algunos ingredientes simples y humilde y experimentar Resultados espectaculares cuando se encuentran esos ingredientes.

Esta ensalada de pepino coreano es precisamente esto … el producto extraordinario de lo que sucede cuando los pepinos mixtos, Gocharu, ajo y vinagre.

podríamos Llámalo deliciosa alquimia en su mejor momento, porque el resultado es una explosión picante, ácida y salada, ligeramente dulce y crujiente.

en coreano se llama esta ensalada de pepinos que escuché mucho (오이 무침). Ahora o el «pepino» significa, y Muchim se traduce en algo similar a «sazonado».

Por lo tanto, una traducción bastante cercana simplemente será un pepino sazonado.

y con un nombre realista Como el que tiene sentido, tiene sentido hacerlo desde cero, es tan fácil.

Cómo preparar una ensalada de pepino coreano

Tarda solo 10 minutos para preparar esta receta de Ensalada de pepinos sazonados. Hecho, hecho … ¡Cocinamos!

  • primero, cortan dos pepinos de Kirby en pedazos alrededor de aproximadamente el pulgar grueso. Ponga esas rebanadas de pepino en un tazón junto con una cebolleta picada.
  • luego, en un pequeño tazón separado, mezcle 1 cucharadita y media de vinagre blanco destilado con una cucharadita de salsa de soja y un ajo picado de clavo. . En el mismo tazón, agregue media cucharadita de sal y azúcar y continúa mezclándose hasta que ambos se disuelvan en el líquido.
  • luego vierta la salsa sobre las cebolletas y las rebanadas de pepino.
  • finalmente , espolvoree alrededor de dos cucharaditas a Gocharu (copos de chile coreano) y una cucharadita de semillas de sésamo en la parte superior y se mezcla bien. Puedes tomar Gochugaru en Amazon.

¿Y esto es! Te dije que era fácil

servir a esta sencilla ensalada de pepino coreano como un bocadillo cálido solo o como un plato lateral para cualquier comida.

y sería negligente si no se menciona ¿Qué hace el Banchan perfecto!

¿Qué es el Banchan?

Banchan son los innumerables platos pequeños que se colocan en el centro de la mesa durante una comida coreana. Están diseñados para ser compartidos entre todos los comensales durante la comida y, muy a menudo, si terminó antes del final de la comida, se llena.

Usted puede conocer el Banchan como los lados del coreano La barbacoa sirvió en la suba de la suya la barbacoa favorita de K-Town.

Pequeños platos que contienen todo, de brotes fríos de soja al aceite de sésamo (Kongnamul Muchim) con pepino kimchi (o kimchi) tiras de calamar picantes (Ojingoochae Bokkeum) y Todo lo demás se sirve como Banchan. Por cierto, eche un vistazo a mi receta ardiente por Kimchi en el pepino aquí.

De hecho, a veces mi parte favorita de la comida son los contornos coreanos que se sirven junto con platos más grandes como Japchae. , Galbi y Kimchijeon.

Esta receta de ensalada picante, picante y sabrosa de los pepinos coreanos sin duda coincidiría con otros platos principales asertivos durante una comida coreana encantadora.

Pero también sería un gran Placa para servir frente a algo así como un plato de verano simple de somen fideos.

Adivinó. ¡No hay forma incorrecta de comer esta ensalada de pepinos picantes deliciosos!

¿Qué pepinos debo usar para esta sencilla ensalada de pepino?

Ahora estoy usando los pepinos de Kirby en esta ensalada de coreano pepinos. Esos son pequeños pepinos sin cera que se venden principalmente para el decapado.

Y, cuando se trata de esta deliciosa ensalada, estos pequeños pepinos irregulares tienen una ventaja sobre otros pepinos. ¡Crypt! En esta ensalada de pepinos coreanos, probablemente puedes mantener sobras en el refrigerador durante 4-5 días y aún disfrutar de una ensalada perfectamente crujiente!

Ahora, si no puedes encontrar los pepinos de Kirby en su supermercado local, También puedes usar pepinos ingleses. También tienen una piel delgada (generalmente envuelta en plástico en la tienda de comestibles) y una gran contracción.

trae esta ensalada de pepino coreano a su próximo almuerzo

Me encanta ir a la barbacoa E Cook en el parque con familiares y amigos. Hay algo maravilloso en la fiesta bajo un cielo azul claro.

Bueno, esta ensalada de pepinos crujientes y picantes es siempre un éxito cuando lo llevo conmigo. El fuerte sabor y el efecto refrescante de los pepinos es el contrapunto perfecto para todos los clásicos a la parrilla.

¡Ahora cuéntame sobre usted! ¿Cuál es tu contorno favorito durante una cena en el parque? ¿Qué tal tu Banchan favorito en el restaurante coreano BBQ? Audio desactivado! Me gustaría saber en comentarios

y buena comida buena!

Otras deliciosas recetas de los pepinos:

Además de algunas recetas coreanas más simples:

¿A esto le gustaba esta ensalada de pepinos coreanos? ¿Hay cambios que quieres compartir? ¡Comparte sus sugerencias y consejos en la sección de comentarios a continuación!

Ensalada de pepino coreano

Esta ensalada de pepino coreano es una explosión picante, ácida y salada, ligeramente dulce y nítida!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Performance: aproximadamente 1.5 tazas 1x
  • Categoría: Ensalada
  • Método: Mixed
  • Cocina: Coreano

Instrucciones
  1. Coloque las rebanadas de pepino y cebolletas picadas en un medio o Cuenco grande y colada a lado.
  2. en un tazón pequeño, mezcle el vinagre juntos, salsa de soja y ajo. Agregue el azúcar y la sal y continúa mezclándose hasta que se disuelva el azúcar.
  3. Vierta la salsa sobre las rebanadas de pepino y las cebolletas y la mezcla.
  4. espolvoree con copos de chile y semillas de sésamo y mezcle hasta que las rodajas de pepino estén uniformemente cubiertas. Para servir.

Notas

Esta ensalada picante de pepinos coreanos se mantendrá en el refrigerador durante un máximo de 5 días en un recipiente hermético.

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