Ensalada De Pepinos Con Vinagreta Picante De Tomate

Pepinos frescos, tomates y cebollas rojas se combinan con una vinagreta de tomate picante para preparar esta ensalada de pepino. En general, preparo esta ensalada justo antes de servir, pero también se puede preparar varias horas antes y luego se enfrían en el refrigerador hasta que necesite servir.

Muchas verduras frescas me llevaron a probar esta ensalada de pepino para la primera tiempo hace muchos años. Quería algo un poco diferente, así que escaneé un par de mis libros de cocina para probar un nuevo condimento. Encontré esta receta de vinagreta en un antiguo libro de cocina de cocina y no me decepcionó.

Esta ensalada era picante y picante y diferente de cualquier cosa que intenté en el pasado. Mi marido lo amaba a él y a mi hijo, me preguntó más tarde como un refrigerio. En los años siguientes, preparé esta ensalada muchas veces y cada vez que lo preparamos, pone dos centímetros. ¡Para una comida inolvidable, combina esta ensalada de Phalafel horneada y sorprende a su familia!

Tablero de cocina: Use este cuchillo y este tazón para preparar esta receta.

vinagreta adaptada e gracias a la completa Libro de libros de cocina

porciones: 4

calorías: 82kcal

ingredientes

  • 3 pepinos medios, cortados por la mitad, sembrado y cortar en rodajas finas
  • 6 tomates romanos medianos
  • 1/3 de cebolla roja, corte en rodajas finas
  • 3 cucharadas de jugo de tomate
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de salsa de Worcestershire
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 – 1/2 cucharadita de salsa picante usé Sriracha
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida

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  • combinan pepinos, tomates y cebolla en un tazón grande. Vencer los ingredientes restantes. Vierta sobre las verduras y mezcle bien para unirse. Fresco en la nevera durante al menos una hora antes de servir. ¡Disfruta!

nutrición

calorías: 82kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 2G | Grasas: 4G | Sodio: 171mg | Potasio: 577mg | Fibra: 2G | Azúcar: 6G | Vitamina A: 985IU | Vitamina C: 22.7 mg | Fútbol: 41mg | Hierro: 0.9 mg

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