Ensalada De Quinua De Beetaet Y Repollo Negro

Ensalada de quinua de Beeta y repollo negro

La ensalada de quinua remolacha de Kale es una potente ensalada rica en vitaminas, minerales y una combinación de sabores dulces y terribles.

esta quinua negra de col La ensalada incluye remolacha, arándanos, col negro y quinua, con una pequeña manzana y nueces para un poco de dulzura y crujido. Esta ensalada de repollo verde coincide perfectamente con los peces o el pollo a la parrilla, pero también es bastante abundante ser un contorno vegano.

la receta de ensalada de vegana de kale

es una ensalada de quinua y repollo negro de la lista de Los ingredientes son cortos.

  • 2 tazas de repollo
  • 3 Chardar rojo grande
  • 3/4 taza de arándanos frescos
  • 2 manzanas (abuelita Smith o una manzana roja)
  • 3/4 taza de quinua cocida
  • 1/2 taza de nueces crudas o tostadas

Cómo hacer l kale ensalada

Prepare esta ensalada de quinua y la col negra no puede ser más sencilla. Le aconsejamos que cocine su quinua primero (de acuerdo con las indicaciones en el paquete) y el vapor o cocine las remolachas.

  1. corte las vegetales
  2. remolacha tostada
  3. Cook Quinoa
  4. mezcla repollo, manzana y arándanos en un tazón grande.
  5. espolvoree la vinagreta con ensalada
  6. mezcla quinua, remolacha y nueces refrigeradas y Mezclar suavemente de nuevo.

Consejos para preparar esta ensalada de col negro y quinua

  • Si sabe que tendrá poco tiempo, puede cocinar fácilmente por adelantado quinua y remolacha y manténgalos en el refrigerador para su uso posterior.
  • No soy un fanático de la col, no hay problema. Simplemente reemplace la col con espinacas o lechuga abundante como Romain.
  • Preparé esta ensalada vegana, pero puede propagar queso de cabra o feta en esta ensalada.
  • Prepare un poco de más condimento . Si eres como yo, le aconsejamos que agregue un poco de estacionalidad adicional a su ensalada.

Beneficios nutricionales de esta ensalada

  • Se ha demostrado que Proporcionar beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Contienen compuestos que ayudan a proteger de la enfermedad cardíaca y algunos tumores y contienen luteína y zeaxantina que brindan apoyo a la salud ocular.
  • La quinua es uno de los alimentos de proteínas más ricas, que contienen los nueve aminoácidos esenciales. Es rico en fibras (lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol y glucosa) y el hierro, y es rico en magnesio (el magnesio es bueno para el corazón y ayuda a relajar los vasos sanguíneos), vitamina B2 y manganeso.
  • repollo es Rico en hierro, fibra, calcio (bueno para dientes y huesos fuertes), vitamina A (buena para vistas y piel), vitamina C (protege el sistema inmunológico) y poderosos antioxidantes (que ayudan a proteger contra varios tipos. del cáncer). Es un gran alimento antiinflamatorio (que ayuda a combatir trastornos autoinmunes). Kale también ofrece soporte cardiovascular y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Las manzanas
  • son ricas en antioxidantes (ayuda a proteger contra varios tipos de cáncer y reforzar el sistema inmunológico), ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre.
  • las nueces tienen una alta concentración de grasas omega-3. La grasa omega-3 presente en las nueces y el aceite de nueces no es lo mismo que el tipo de omega-3 presente en peces (salmón). Omega-3 ayuda a reducir los triglicéridos y reducir la formación de placa. Las nueces son ricas en proteínas, fibras, calcio, magnesio, potasio y manganeso.
  • Los arándanos son un poderoso superrea que contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que ayudan a prevenir enfermedades importantes como la enfermedad de Alzheimer, diabetes, enfermedades cardíacas y algunos tumores. Los compuestos en arándanos también ayudan a mantener nuestros recuerdos afilados. Los arándanos son la mejor comida de la memoria.

Amo todo lo que esta ensalada tiene para ofrecer. Es refrescante, ligero y cargado con productos frescos y de colores. Y en particular amo las pequeñas piezas de las pequeñas remolachas en esta ensalada. A veces, asó una pila de remolachas cúbicas para mantenerlas en la nevera y agregarlas a las ensaladas durante toda la semana.

¡Siga la cocina de la cosecha en Pinterest para otras recetas fantásticas!

Otras recetas vegetarianas de la ensalada de repollo Adorará

originalmente publicado en 2012 – Actualizado 2019

Ingredientes

  • 3 remolachas rojas grandes, peladas y cortadas cortadas en cubiertas
  • 2 manzanas (Granny Smith o una manzana roja), Dado
  • 2 tazas de repollo en rodajas (tallos eliminados y descartados)
  • 3/4 taza de arándanos frescos
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 3/4 taza de quinua cocida
  • 1/2 taza de nueces crudas o tostadas

para la vinagreta de nogal

  • 1/4 Vinagre de Sherry Vinagre (vinagre de vino tinto funcionará, pero saltará aproximadamente 1 cucharadita)
  • 1 cucharadita de Dijon Mustard
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de la taza de aceite de nuez (si se omite el aceite de nogal, use 3/4 extra de copa de aceite de van Gine Olive)
  • 1-2 cucharaditas de honey de trébol
  • QB Salt Kosher y Pimienta Negro recién molido

Para la ensalada

  1. precalienta el horno a 350.
  2. Coloque las remolachas picadas en una hoja de aluminio y temporada con aceite de oliva.
  3. pliegue La hoja de modo que las remolachas estén selladas y posicionadas en una sartén grande.
  4. asado en el horno durante 15-20 minutos o hasta que una horquilla va fácilmente a través de las remolachas. Los quieres suaves pero aún un poco firme.
  5. Retire las remolachas del horno y déjelos enfriarlos.
  6. Agregue el repollo negro, el jugo de limón y un poco de aceite de aceite de oliva.
  7. masaje hasta que la col comience a suavizar y marchitarse con, 2-3 minutos.
  8. Agregue la manzana, las remolachas.
  9. espolvoree una pequeña vinagreta de nogal en los ingredientes y Mezclar.
  10. agregar quinua y nueces y mezclar suavemente.
  11. guarnición con queso de cabra.

para nueces para nueces

  1. fusionar vinagre, miel y mostaza en un tazón.
  2. Mientras que Slams, vierte lentamente un flujo constante de aceite de oliva.
  3. especia con sal y pimienta.
  4. Se ha demostrado que las notas

  • se han demostrado que proporcionan beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Contienen compuestos que ayudan a proteger de la enfermedad cardíaca y algunos tumores y contienen luteína y zeaxantina que brindan apoyo a la salud ocular.
  • La quinua es uno de los alimentos de proteínas más ricas, que contienen los nueve aminoácidos esenciales. La quinua es rica en fibra (lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol y glucosa). La quinua es rica en hierro y rico en magnesio (el magnesio es bueno para el corazón y ayuda a relajar los vasos sanguíneos), vitamina B2 y manganeso.
  • la col es rica en hierro, fibra, calcio (bueno para fuertes Dientes y huesos), vitamina A (buena para la vista y la piel), la vitamina C (protege el sistema inmunológico) y los poderosos antioxidantes (que ayudan a proteger contra varios tipos. del cáncer). El repollo es un excelente alimento antiinflamatorio (que ayuda a combatir los trastornos autoinmunes). Kale también ofrece soporte cardiovascular y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Las manzanas
  • son ricas en antioxidantes (ayuda a proteger contra varios tipos de cáncer y reforzar el sistema inmunológico), ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Los estudios regulares han demostrado que comer manzanas de forma regular (una manzana al día no es solo un adagio anterior) ayuda a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer, enfermedad cardiovascular, asma y diabetes.
  • nueces tiene un ‘Alta concentración de grasas omega-3. La grasa omega-3 presente en las nueces y el aceite de nueces no es lo mismo que el tipo de omega-3 presente en peces (salmón). La grasa omega-3 en las nueces se llama ácido alfa-linolénico, el mismo tipo en las semillas de lino. Omega-3 ayuda a reducir los triglicéridos y reducir la formación de placa. Algunos estudios han mostrado más atención (menos comportamientos «similares a agregar») en los escolares cuando reciben omega-3. Las nueces son ricas en proteínas, fibras, calcio, magnesio, potasio y manganeso.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.