Ensalada De Quinua Y Espinacas Con Tomate Y Queso Feta

Una superestrella de preparación de alimentos, esta espinaca y una ensalada de quinua se pueden preparar por adelantado para los sabrosos almuerzos portátiles y como acompañamiento rápido para las cenas de la noche y las comidas compartidas de la misma manera!

Esta deliciosa ensalada combina el Quinoa suave con espinacas frescas, tomates y maíz mezclados con queso crema de feta y un condimento casero con eneldo y limón.

eso. Si. Celeste.

en serio !!!

Comprobé el primer lote con el mejor amigo, pensando que no podía comer toda esta ensalada de quinua solo … pero estaba equivocado . ¡Tan malo, de hecho, que tuve que comprar todos los ingredientes de nuevo para poder vivir toda la semana!

Instrucciones para la preparación temprana + comida

Esta ensalada de espinacas y quinua es excelente El primer día e incluso mejor al día siguiente, lo que lo convierte en una ensalada perfecta para preparar las comidas para almuerzos y contornos rápidos.

Siga las instrucciones de la tarjeta de receta a continuación para preparar la ensalada y el condimento, unirse y poner en Un gran contenedor hermético en el refrigerador. ¡Eso es!

También puede distribuirlo como parte del almuerzo de su semana, como una ensalada de almuerzo o como un plato lateral para servir con su sándwich o proteínas favoritas.

ensalada saludable de Quinoa y espinacas con tomate y queso feta

Esta ensalada de espinacas en negrita es rápido y fácil de preparar. También es sin gluten, vegetariano e igualmente delicioso.

ensalada de quinua y espinacas

Una superestrella de preparación de alimentos, esta ensalada de quinua y espinacas se pueden preparar para los sabrosos almuerzos portátiles y como ¡Acompañamiento rápido para cenas saludables durante la semana!

ensalada, obviamente, guarnición

cocina americana, vegetariana

ensalada de espinacas y quinua

preparación Tiempo 10 minutos

Tiempo de cocción 13 minutos

Tiempo total 23 minutos

porciones 6 porciones

calorías 257 kcal

Ingredientes

  • 1 taza de quinua seca
  • 1.5 tazas de agua
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 tazas de espinacas frescas picadas
  • 1.5 tazas de tomates
  • 1.5 taza de maíz (en caja o vapor congelado)
  • 1/3-1 / 2 taza de queso Queso desmenuzado
  • 1/4 taza de cebolla verde picada

vendaje de amanecer de limón

  • Jugo de limón grande
  • 1/4 taza de aceite de aguacate
  • 1/2 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • 1/4 cucharadita de ajo polvo
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 1/8 cucharadita seca eneldo

  1. primero Enjuague y drena la quinua con un cholino de malla o un tamiz. Lleve una pequeña cazuela a fuego medio y tostada ligeramente la quinua para eliminar el exceso de agua, revolviendo con frecuencia. ¡Este paso es opcional, pero realmente aumenta la tuerca de la pelusa y la quinua! Luego agregue el agua, encienda el quemador y hierva a hervir. Una vez que burbujee, reduzca la llama a un mínimo y a fuego lento, cubierto con la tapa ligeramente derretida, durante 12-13 minutos o hasta que la quinua sea suave y el líquido se haya absorbido.
  2. Mientras la quinua está cocinando, Use este tiempo para preparar los ingredientes restantes.
  3. para el apósito, agregue todos los ingredientes enumerados en un tazón pequeño y mezcle o agregue todos los ingredientes a un frasco de vidrio cubierto y afilado bien.
  4. Cuando la quinua está lista, esponja con un tenedor y una temporada con sal y pimienta al gusto. Para una ensalada fría, enfríe la quinua en el congelador durante 10-15 minutos antes de servir.
  5. Añadir espinacas picadas, maíz y tomates. Batir / batir el apósito una vez más y luego vierta sobre la ensalada. Mezclar bien y servir a temperatura ambiente o frío. ¡Me encanta el primer día y aún mejor al día siguiente!

notas de la receta

¿Tienes eneldo fresco a tu alcance? Siéntase libre de usarlo en lugar de secarlo. Dado que el sabor de las hierbas secas está más concentrado, solo tiene que usar un pequeño eneldo más fresco en la salsa para probarlo.

Los datos nutricionales se estiman para ensalada y condimento utilizando una calculadora de nutrición de receta en línea. ¡Ajústelo según sea necesario y diviértase!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Quinua y ensalada de espinacas

Cantidad proporcional 257 Calorías de la grasa 117

% Valor diario *

grasa 13gventi%

3 g de grasas saturadas19%

colesterol 7 mgdue%

sodio 306mg13%

potasio 427mg12%

carbohidratos 29g10%

FIBRA 4G17%

azúcar 3g3%

proteína 7g14%

Vitamina a 1895iU38 %

vitamina C 14mg17%

calcio 78mg8%

hierro 2mgundici%

Si tiene la posibilidad de probar esta sabrosa ensalada de espinacas Y la quinua vegetariana, ¡hágamelo saber!

Deje un poco de amor en el módulo de comentarios a continuación o etiquete sus fotos con @recetaSalatinas en Instagram para que pueda bailar felizmente sobre su creación. No puedo esperar a ver lo que haces!

Consejos de servicio

Servir esta ensalada de quinua saludable con mi infame sándwich con vegetarianos California vegetales o sándwich con ensalada de garbanzos.

¿Prefieres una combinación de sopa y ensalada? Esta ensalada sería sorprendente junto con un tazón de sopa de tomate cremosa o cebada de sopa de verduras.

Si usted es uno de mis amigos t-rex y desea agregar una opción de proteína a la ensalada, creo que Sería fantástico con salmón, camarones o pollo.

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