Ensalada De Remolacha Con Aguacate Y Queso Feta

Me encanta una ensalada rica y colorida, como la ensalada de pollo chino, la ensalada de frijol verde y esta ensalada fresca absolutamente deliciosa con remolachas asadas.

En mi opinión, las remolachas son un vegetal subestimado. Son baratos, disponibles durante todo el año y un montón de nutrientes. Esta ensalada de remolacha combina esta dulce y terrible verduras con aguacate maduro, queso feta desmenuzado y nueces para una ensalada rica en sabor y consistencia.

¿Cómo se produce la ensalada de remolacha?

esta ensalada Comienza con las remolachas asadas, que se cortan en trozos y se colocan en un tazón junto con lechuga, aguacate, queso feta y nueces. Espolvoree un condimento balsámico casero en la ensalada, luego mezcle todo juntos hasta que los ingredientes estén bien combinados. ¡Servir a su ensalada y buen apetito inmediatamente!

Cómo asar las remolachas

Las remolachas de asado son sorprendentemente fáciles. Toma tu variedad de remolacha favorita. Puedes usar las remolachas amarillas o rojas o ambas. Prepare las remolachas para el horno cortando las hojas de remolacha y cortan la parte superior de las remolachas. Luego corta ambos extremos de la raíz. Envuelva las remolachas en una hoja en grupos de 2 o 3. Asegúrese de que separe las remolachas rojas de las remolachas amarillas. Coloque los paquetes de papel de remolacha en una bandeja para facilitar la inserción y extracción del horno. Las remolachas se cocinan durante 60 minutos a 400 grados F. Las remolachas se producen cuando están sostenidas y bien cocinadas. Retire las remolachas del horno y déjelas enfriarlas. Use una servilleta de papel para frotar las cáscaras de remolacha, por lo que está listo para disfrutar de esta deliciosa raíz vegetal.

Sugerencias de remolacha

  • Utiliza más colores de remolacha para un más elegante Presentación.
  • Este sabroso condimento balsámico se puede preparar con 3 días de anticipación. Manténgase en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.
  • Cortar un bloque de queso Feta para su ensalada. Los bloques de queso Feta tienen un mejor sabor que el queso feta desmontado anteriormente.
  • Asegúrese de elegir un aguacate sólido pero maduro para que la ensalada no se vuelva poco.
  • esta ensalada de Remolachas Se sirve de inmediato, luego preparela y disfrútala de inmediato.

Cambios de la ensalada de remolacha

Esta ensalada es tan deliciosa como es, pero puedes cambiar el Ingredientes para ofrecer otros sabores excelentes.

  • nueces: almendras de prueba, nueces o nueces de pino en lugar de nueces.
  • Lechuga: puede usar col o espinacas en lugar de verduras mixtas.
  • Queso: Siéntase libre de usar queso de cabra, gorgonzola o parmesano rallado en lugar de queso feta.
  • Otros sabores: puede agregar otros ingredientes a la ensalada, como arándanos secos, Cebolla roja cortada en rebanadas delgadas, espárragos tostados o tomates cherry.
  • proteína: Haz esta ensalada una comida agregando frijoles, pollo a la parrilla o Camarones en la parte superior.

¿Las remolachas son saludables?

Las remolachas son muy saludables y contienen ácido de potasio, manganeso y fólico, así como vitaminas A, B6 , C y K. Son bajos calorías y se cree que aman el corazón y tienen propiedades antiinflamatorias. Las remolachas también son ricas en fibras, que pueden ayudar con la digestión. ¡Así que sigue adelante y disfruta de algunas remolachas!

Esta ensalada de remolacha es ligera y refrescante, pero rica en ingredientes sabrosos y abundantes. Es una gran ensalada, o puede agregar algo de proteínas y comerlo para el almuerzo o la cena.

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ola de remolacha

Esta ensalada de remolacha está llena de remolachas rojas y amarillas, aguacate, queso feta y nueces, todos se agitan con verduras en un condimento balsámico casero. Una ensalada sencilla y hermosa, perfecta para los meses de invierno y otoño.

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 1 Ahora Tiempo total: 1 hora y 15 minutos

Porciones: 6 calorías: 320kcal

Ingredientes

para ensalada

  • 6 tazas de verduras de primavera mixtas
  • 1 1/2 libra roja, amarillo o Una combinación de ambos, busca las remolachas de pequeñas a medianas
  • 1 Aguacate, pelado, pelado, picado y rebanado
  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado
  • 1 / 2 taza de nueces picadas

para condimentar

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • <> 3 cucharadas de vinagre balsámico

  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de dijon mostaza
  • sal y pimienta a gusto

  • precalienta el horno a 400 grados F.
  • frota las remolachas y corta los extremos del tallo y la raíz.
  • Posición 2-3 Remolacha del mismo color en un Hoja de aluminio grande. Envuelva las remolachas en una lámina de aluminio. Repita con las otras remolachas. Asegúrese de separar la acelga roja del chiot amarillo.
  • Ponga las remolachas envueltas en una sartén. Cocine durante 1 hora o hasta que las remolachas se mantengan retenidas.
  • Deseche las remolachas y déjelas enfriar durante 10-15 minutos. Use una toalla de papel para frotar suavemente las cáscaras de remolacha.
  • Cortar las remolachas en trozos de 1 pulgada. Enfriar las remolachas completamente.
  • Poner verduras, remolachas, aguacate, queso feta y nueces en un tazón grande.
  • En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para vestirse hasta que esté suave.
  • espolvoree la salsa con la remolacha, se mezcla suavemente para cubrir. Servir inmediatamente

nutrición

calorie :: 320kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 5G | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 6G | Colesterol: 11mg | Sodio: 252mg | Potasio: 582mg | Fibra: 6G | Azúcar: 13g | Vitamina A: 139 UI | Vitamina C: 9mg | Fútbol: 92mg | Plancha: 2mg

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