Ensalada De Remolacha De Verano

Comencé a preparar esta receta durante los veranos calurosos de Creta, donde comemos muchas remolachas y salsas en Tzatziki. Esta variación anima uno de mis platos favoritos de verano. -Minosmama

  • frota las remolachas y envoltura en un par de capas de lámina de aluminio. Póngalos en un horno medio caliente hasta que estén tiernos. La operación puede tardar un par de horas: retírela del horno y deje que se enfríe hasta que pueda manejarlo. Retire las carcasas y córtelas en rodajas o piezas pequeñas.
  • Condicionar las remolachas con vinagre, los aceites, la mitad del jugo de naranja simplemente apretó y la sal al gusto.
  • prepare el Salsa de yogur combinando el yogur, la mitad restante del jugo de naranja y la cáscara y un poco ligeramente con sabor a miel, en este punto, las remolachas y la salsa se pueden refrigerar durante un día y se ensamblan justo antes de servir.
  • Para ensamblar, coloque las remolachas en un plato poco profundo, vierta el yogur en el medio y espolvoree con pistachos picados en trozos grandes. Sirvientes y divertirse!

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