Ensalada De Repollo Caesar

Si no cree que ame a la col o su familia, no comería el repollo, estoy aquí para informarle un pequeño secreto: ¡Kale necesita un masaje antes!

Massage repollo :

El repollo debe ser masajeado antes de comer. Al frotar las hojas de repollo con un poco de aceite de oliva, las hojas se oscurecen y se encogen, haciéndolas suaves y deliciosas para comer. ¡Vete a calma!

Si bien hay muchas maneras de preparar una ensalada de col, mi familia es un gran fan de mi ensalada de repollo negro. Hecho con algunos ingredientes simples, como Lemon, Dijon y Ajo, siempre es un placer para la multitud.

Incluso si esto puede no ser un condimento tradicional de César (no hay yema en mi versión), Todavía tiene todas esas grandes notas de sabor. La pasta de anchoa es opcional, pero le sugiero que lo pruebe antes de decidir que no le guste. Mis hijos nunca se han dado cuenta ni se quejaron, y esto dice mucho.

Ideal para pasta, carnes a la parrilla o mariscos, no creerás lo fácil y delicioso, esta ensalada de repollo picado. ¡Espero que lo intentes hoy!

Si está buscando otra inspiración, eche un vistazo a mi ensalada de repollo con piñones tostados y queso feta.

Reemplazo de pasta de acumulación:

Si no es un fanático de la anchoa, puede intentar reemplazar el sésamo asado Tahini.

Su horquilla está esperando por usted.

Ensalada de col rizada (no Se requiere huevo)

¡No se necesita huevo! El repollo se masajea hasta que se convierte en un condimento de césar brillante y sabroso basado en jugo de limón, aceite de oliva, ajo y parmesano.

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos

Porciones4 Calorie 163kcal

Ingredientes

  • 8 tazas de repollo (cualquier tipo de obras)
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1/4 taza de parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pasta de anchoa
  • 1 clavo de ajo (rallado)
  • 1 cucharadita de la mostaza Dijon
  • sal y pimienta a gusto

  • en un tazón mediano, mezcla El aderezo César (jugo de limón con mostaza Dijon).
  • Agregue la col y el masaje hasta que se convierta en licitación, aproximadamente 45-60 segundos.
  • controla el condimento y agregue sal y pimienta a Taste.

Notas del chef:

NOTA: Puede usar menos jugo de limón, pero prefiero la mina en el lado más fuerte Y, dado que el ácido ayuda a romper la col. Además, si no está preocupado por las calorías, no dude en agregar más aceite de oliva.

¿Qué puedo reemplazar con la pasta de anchoa?

Si no es un fanático de la anchoa, puede intentar reemplazar el sésamo asado Tahini.

Nutrición:

Calorías: 163kcal | Carbohidratos: 14.8 g | Proteína: 6.9 g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 2G | Grasas monoinsaturadas: 8G | Colesterol: 5mg | Sodio: 329mg | Fibra: 2.7 g | Azúcar: 0.4 g

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