Ensalada De Salmón Mediterráneo

¿Se tarda algún tiempo de adaptarse al horario de verano? Siempre me olvido de que me lleva un par de días para regresar a la fecha programada. ¡Es como viajar a través de las zonas horarias … sin ir a ninguna parte! Sin embargo, vale la pena luchar porque siento que cuando llegamos a principios de verano, la primavera está cerca. Aunque ha nevado a principios de esta semana, me encanta el hecho de que los días son más largos y que el sol brilla! La primavera llegará pronto. Al menos, así que continúo repitiéndome

¡Ahora a esta receta! Estoy realmente entusiasmado con esto, chicos. Es tan bueno y me recuerda los días más calurosos. Cada vez que voy a la cocina y el bar diario, recibo la ensalada mediterránea y agrego el salmón. Es la mezcla perfecta de verduras, quinua, verduras, garbanzos, queso feta, almendras y vinagreta de limón y chipotle. Y no puedo olvidar el lado de las chips dulces que siempre le pregunto. Mi definición de la cena perfecta.

Me encanta encontrar inspiración en los restaurantes y siempre es muy emocionante descubrir cómo recrear mi comida favorita en mi casa. ¡Ya tengo una receta increíble para papas fritas al horno y ahora tengo una receta para esta ensalada! Todo lo que necesito es un cóctel divertido (el diario sirve un kombucha martini de sandía que es increíble) o un vaso de rosado al lado de completar mi experiencia culinaria.

ingredientes en la ensalada de salmón mediterráneo

Hay tres partes principales de esta receta: salmón, ensalada y condimento.

  • filete de salmón – cubierto de aceite de oliva, jugo de limón, sal de mar y pimienta.
  • ensalada – Lechuga romana, quinua, cebolla roja, tomates cherry, queso feta y almendras picadas.
  • vendas – aceite de oliva, jugo de limón, mostaza de dijon, jarabe de arce o miel.

Receta de ensalada de salmón

El primer paso es cocinar salmón. Frotar filete de color salmón con aceite de oliva y sazón ambos lados con sal y pimienta. Coloque el hilo con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear pergamino y vierta el jugo de limón sobre el pescado. Asado en el horno durante 10-12 minutos o hasta la cocción completa.

Mientras el salmón está cocinando, mezcle todos los ingredientes de la ensalada y prepare el resto de los ingredientes de la ensalada. Picar la lechuga romana y agregarla a un gran tazón de ensalada, temporada con quinua cocida, cebolla roja, tomates, queso feta y almendras picadas.

Cuando el salmón está bien cocinado, retírelo del horno y colóquelo. sobre la ensalada. ¡Espolvoree el aderezo de ensalada y diviértase!

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Descripción

Ingredientes

salmón

  • 1 pieza de salmón 4 onzas
  • 1 cucharadita de óleo de oliva
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Sal y pimienta marina (utilicé este helicóptero picante)

ensalada

  • 1 cabeza de lechuga romana, picada
  • ¼ taza de quinua cocida
  • ¼ taza de cebolla cortada roja
  • ¼ taza de tomates grapelizados
  • 2 cucharadas de queso feta
  • 1 cucharada de picado Almendras

banda de bandw

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de dijon mostaza
  • ½ cucharadita de jarabe de arce o miel (opcional)
  • Sal y pimienta QB

  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Frote salmón con aceite de oliva y sazone ambos lados con sal y por ejemplo, EDUCACIÓN FÍSICA. Coloque el hilo con la piel hacia abajo en una sartén, vierta el jugo de limón de arriba y la parrilla durante 10-12 minutos o hasta la cocción completa. El tiempo variará dependiendo del tamaño del salmón. Míralo con cuidado porque no quiere cocinarlo demasiado.
  2. Mientras el salmón está cocinando, preparando el aderezo golpeando todos los ingredientes juntos. Prepare la ensalada agregando lechuga romana picada en un tazón grande de ensalada y temporada con quinua, cebolla roja, tomates, queso feta y almendras picadas.
  3. salmón una vez cocido, retírelo del horno y colóquelo. l ‘ensalada. Espolvoree el aderezo de ensalada y diviértete.

Notas

Esta receta sirve uno, pero se puede cambiar fácilmente para servir de 2 a 4 personas.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: One
  • Calorie 562
  • Azúcar: 5G
  • sodio: 411mg
  • FAT: 39G
  • Carbohidratos: 23G
  • FIBRA: 3G
  • Proteínas: ó 32G

Si tuviera Aún no se revisa, tengo una guía para Richmond, Virginia, donde encontrará mis tiendas de comestibles, tiendas, mercados de agricultores y restaurantes favoritos (¡incluyendo el diario!).

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