Ensalada De Tomates Y Judías Verdes Con Salsa De Albahaca Y Arce

Es la ensalada de tomates y frijoles verdes con salsa de albahaca y arce, aprovecha al máximo los frijoles verdes y los tomates de verano.

Cada semana, visito nuestro mercado local de agricultores y recolectar todos los productos frescos que puedo Utilizar para esa semana. Siempre compro tomates (porque estoy un poco obsesionado con los tomates de verano) y últimamente recolecté judías verdes. Aunque generalmente me salté los frijoles verdes, la semana pasada hice ensalada de tomates y judías verdes con salsa de albahaca y arce inspirado en una receta que encontré en mi tienda de especias favorita, Penzey.

la idea de Una ensalada refrescante de tomates con judías verdes fue particularmente interesante en una cálida noche de verano.

El apósito es dulce y picante y fresco albahaca agrega una agradable nota de verano.

ingredientes

  • 1 libra en rodajas de frijoles verdes
  • 1 Bush picado

condimento a arce y albahaca

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de manzanas
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de dijon mostaza
  • 1 chalot, picada
  • 1 diente de ajo, picada
  • 4 hojas de albahaca fresca, picada
  • QB sal y pimienta negra recién molida

INSTRUCCIONES

  1. Puerta a hervir ni una gran olla de agua; Agregue los frijoles y cocine hasta que esté tierno, de 3 a 4 minutos, dependiendo del grosor de los frijoles. Drene los frijoles y enjuáguelos con agua fría; Drene de nuevo; Dejar de lado.

condimento a arce y albahaca

  1. En un tazón promedio, combine aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, jarabe de arce y mostaza. Añadir el chalote, el ajo y la albahaca; Ajustar sal y pimienta.
  2. pone frijoles y tomates en el plato de servir; Espolvoree el aderezo en la parte superior.

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