Ensalada Decrehension Hummus

A veces tienes que jugar con algo para saberlo, elimínelo, vuelva a juntarlo, solo para averiguar qué opera. Así que hoy estoy canalizando a mi hijo de 6 años y estoy construyendo una ensalada con los ingredientes principales de una de nuestras salsas favoritas, sin la licuadora para que pueda ver y disfrutar de cada componente.

Sé que dije antes de que mi esposo tenga un afecto bastante intenso por el hummus. Siempre lo hago y me pongo pánico si terminamos los garbanzos. Esta es una forma inteligente de cambiar el menú un poco sin asustarlo demasiado. E incluso si no depende de Hummus, hay otra razón para hacer esta ensalada: ¡Los frijoles están saludando! Tienen toneladas de fibras, proteínas, vitaminas y minerales. También combinan la diabetes, son súper sanas del corazón y pueden ayudarlo a mantener el peso correcto. Uno de los estudios más recientes sobre Longevity ha descubierto que los frijoles están prominentes en la dieta de las personas que han llegado a 100 y más allá. Todos debemos comer al menos 3 tazas de frijoles a la semana y esta ensalada es una excelente manera de comenzar.

Tahini y Lemon son los sabores clave en el aderezo. Tahini es como una hermosa mantequilla de maní, solo que está hecha con semillas de sésamo. Por lo general, lo encuentra en la sección internacional de su supermercado. Tiene un sabor agradable y suave, y también lo hice solo en el robot de cocina, la receta está aquí si desea intentarlo

compuesto todo para la cena y vea lo que piensa la familia, es un buen cambio del ritmo. A medida que avanzan las ensaladas de frijol, esto es ligero y acogedor, por lo que si tiene una especie de aversión de frijoles a su mesa, inténtelo.

Otras ensaladas de verano para probar ~

  • 1/3 de la taza de pino
  • Olive Oil
  • 2 latas de 15 onzas de garbanzos
  • 1 taza de hojas de perejil seco y con cuidado enjuague
  • 1 diente de ajo, picado finamente

banda de banda

  • 2 cucharadas de Tahini
  • 1 cucharada de jugo de limón tal vez más
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra al gusto
  • Pon un par de cucharaditas de oliva Aceite en una sartén y calor a fuego medio. Agregue las tuercas de pino y mezcle hasta que esté tostado y marrón marrón, solo tomará unos minutos. Revuelva constantemente o arderán. Deje de lado para enfriar.
  • drena los frijoles y enjuague bien. Ateque todo el exceso de agua y póngalos en un tazón grande.
  • cortó finamente el perejil y agréguelo al tazón junto con el ajo y las nueces de pino.
  • whisks los ingredientes para condimentar y agregar suficiente agua (quizás hasta 4 cucharadas) para diluir un poco. Pruébelo y agregue más sal o limón si es necesario.
  • mezcle la ensalada con suficiente condimento para cubrir bien y almacenar en el refrigerador durante una o dos horas para mantener la calma.
  • Agregar más Sazonando si es necesario, justo antes de servir.

Notas:

  • Los garbanzos enlatados son fantásticos y siempre los uso. Me limito a enjuagarlos bien para eliminar el sabor «enlatado». Ciertamente, puede usar los garbanzos secos que tiene mojado y cocinado.
  • cómo puede ver, tomé algunas libertades con la receta y agregué el perejil, que normalmente no está en hummus, pero pensé que la ensalada necesaria Un poco de verde fresco allí. Si desea alejarse del tema del hummus, otras buenas adiciones se pueden reducir a la mitad los tomates de uva, las aceitunas, la cebolla roja y el pepino.
  • Puedes hacerlo de antemano y luego enfriarlo de nuevo con un Poco más de condimento antes de servir.

¡Gracias por resolver esta ensalada de hummus deconstruida!

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