Ensalada Siria Oriente Medio

Considerando el tema El tazón de limón, probablemente no sorprende que mi ensalada favorita y más común contenga todos mis ingredientes favoritos: jugo de limón, ajo y aceite de oliva. Esta es obviamente la base de una ensalada siria (o libanesa).

que crecí siguiendo a mi protiazia vieeve, mientras preparaba esta deliciosa ensalada fresca y convincente. Al ver la ensalada directamente sobre las verduras, me sorprendió mientras se sentaba, sabía y ajustó. Sin medir, sin cuchara, solo instinto. Los utensilios no estaban a la vista. En su lugar, simplemente habría usado sus manos (su mejor instrumento en la cocina) para lanzar suavemente la ensalada, teniendo cuidado de no lastimar la lechuga y las hierbas.

Incluso si no tengo pruebas, yo firmemente Cree que mi prozie Vieve ha experimentado una vida larga y saludable gracias al consumo diario de ajo. (Todo el ajo cocinado tiene muy pocos beneficios medicinales). No se jactó, pero podría o no haber escrito un documento de búsqueda sobre los beneficios de salud de ajo para mi cocina internacional electiva en la Universidad de Boston. Rogue.

Cuando consume un arco iris de productos, no olvide la familia de Allium (o White) que incluye ajo, cebolla, cebolleta, etc. Picar, cortar, aplastar y agarrar el ajo es la forma perfecta de liberar aceites esenciales y aumentar el sabor. Perfil de cualquier plato.

¿Por qué debería comer ajo crudo?

  • contiene propiedades antioxidantes y es una fuente de selenio.
  • presión arterial baja
  • evita los coágulos de sangre y luego reduce el riesgo de accidente cerebrovascular
  • reduce el riesgo de cáncer, especialmente en el sistema digestivo.
  • reduce el colesterol malo (LDL)
  • ayuda a ajustar los niveles de azúcar en la sangre.

¿Qué hay en una ensalada libanesa (siria)?

Una ensalada Los libaneses típicos es muy simple y contiene lechuga romana. , pepino y tomate. Mi esposo no come pepinos o tomates, por lo que nuestra ensalada típica también incluirá pimientos rojos y rábanos. Esta semana en el mercado de Farmer, compré los rábanos blancos picantes, pero puedes agregar lo que quieres: zanahorias, apio, pimientos amarillos, hojas rojas, lo que quieras. El repollo, este condimento estaría delicioso en la coliflor de carne asada. Lo que sea que hagas, ¡no olvides el ajo crudo!

¿Los conteos de menta secos o frescos?

¡La menta seca funciona muy bien durante la temporada de no crecimiento! ¡O One Works!

Tu horquilla te está esperando.

Ensalada de Oriente Medio Siria

Esta ensalada siria de Medio Oriente Fácil de preparar y sabrosa está rematada con Limón, ajo fresco, aceite de oliva y menta.

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total 10 minutos

porciones4 Calorías 120kcal

ingredientes

  • 6 tazas de lechuga romana (picada)
  • 1 Tomate grande (picado)
  • 4 rábanos blancos (corte delgado)
  • 1 pimiento rojo (Dado)
  • 1 pepino, pelado (picado)
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 1/4 Copa de menta picada (O 2 cucharadas de menta seca )
  • 1 limón (jugo)
  • 2 dientes de ajo (rallado / picado)
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de za’atar
  • sal y pimienta a gusto
  • Pon los ingredientes para su ensalada favorita en un tazón grande.
  • Añadir hierbas frescas.
  • apretar CCO de un limón alrededor del tazón, manteniendo la mano opuesta con cuidado hacia abajo para recoger las semillas.
  • Agarrar el ajo directamente en la ensalada con un micro plano.
  • espolvoree el aceite de oliva alrededor del Borde de la ensalada (esto ayudará a asegurarse de que la ensalada esté uniformemente vestida a medida que se lanza).
  • usando tus manos, mezcla suavemente la ensalada. Espolvorear con Zaatar, sal y pimienta al gusto.

Video:

Notas del chef:

Cuando agrega hierbas secas o use la menta realmente ¡Fresco?

¡La menta seca funciona muy bien durante la temporada de no crecimiento! O uno funciona! (Excelente fuente de ácidos grasos monoinsaturados, vitamina C y vitamina A.)

Nutrición:

Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 16.9 g | Proteína: 3.5 g | Grasas: 5.2 g | Grasas saturadas: 0.8 g | Sodio: 11mg | FIBRA: 4.6G

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