Gazpacho De Aguacate Con Pepino

Este pepino de aguacate Gazpacho con camarones es una sopa tan refrescante para un día caluroso! Puede personalizarlo agregando algunos condimentos adicionales, como maíz o tomates. Esta sopa de gazpacho con langostinos es el plato perfecto para una fiesta de verano o un almuerzo o una cena fácil cuando hace calor. Es cremoso pero sin productos lácteos y paleo y entero, amigos.

Aguacate y pepino gazpacho receta

Amo la sopa todo el año, pero en un cálido día de verano, una sopa fría refrescante es justo lo que estoy buscando! Esta sopa combina una refrescante mezcla de aguacate, limón y pepino que se traduce en un gazpacho cremoso y sabroso. El cubo con algunos camarones picantes, maíz, albahaca y pimienta para una combinación de sueños. Siéntase libre de abandonar el maíz si está buscando una sopa de paleo o entera y agregue los tomates picados frescos.

¿Qué es Gazpacho?

Cuando piensas en Gazpacho, la mayoría de las personas generalmente piensan de una sopa fría hecha con ingredientes que son principalmente crudos y mezclados. El tipo más común de gazpacho se hará con tomates y pepinos. Se sirve como un aperitivo o como una comida ligera. Este gazpacho verde utiliza una técnica similar de mezclar ingredientes fríos, pero los hace cremosos (pero sin productos lácteos), gracias a la adición de aguacate maduro.

Opciones de cubierta de gazpacho

I amaba Esta sopa condimentada con camarones y maíz picantes, pero en realidad puedes completarlo con lo que su corazón quiere (o que tiene a mano). Algunas otras opciones serían:

  • Tomate fresco en cubitos
  • Aguacate de pepino adicional
  • Chili Pepper
  • Conserva Jalapenes
  • Si le gusta esta receta de verano, echa un vistazo a estos otros:

    • Ensalada de césar de pollo sin gluten
    • Barcos de aguacate sanos: 5 maneras

    • Ensalada de aguacate y maíz
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    Aguacado Mexican Gazpacho con camarones Cajun

    Este pepino de aguacate Gazpacho con gambas es una sopa tan refrescante para un día caluroso! Puede personalizarlo agregando algunos condimentos adicionales, como maíz o tomates. Esta sopa de gazpacho con langostinos es el plato perfecto para una fiesta de verano o un almuerzo o una cena fácil cuando hace calor. Es cremoso pero sin productos lácteos y paleo y entero30 amistoso.

    rendimiento 2-4 Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 8 minutos Tiempo total 23 minutos Receta Tipo: Cena, almuerzo Paleo, bajo contenido de carbohidratos, sin lácteos Productos, Fácil de30 Dificultades: Fácil Autor: Lexi Escala Esta receta

    Ingredientes

    Para Gazpacho

    • 1 Aguacado Hass Maduro, Corte en la mitad E Pitted
    • 1 pepino pequeño, pelado
    • 2 tazas de caldo vegetal
    • 1 cucharada de jugo de limón, más para probar
    • 1 cucharada de vinagre de arroz
    • 1/4 cucharadita de sal marina, más para probar
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra, más un placer

    para camarones

    • 10 camarones grandes, pelados y desengrasados ​​
    • 1/2 cucharadita de pimienta de polvo
    • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
    • PISCO DE SAL
    • 1 cucharada de aceite de oliva

    • 1 panícula cocida e Corte
    • 1 Tomate fresco picado
    • Basil, en rodajas sutilmente para adornar
    • salpicaduras de aceite de oliva virgen extra para adornar
    • rojo Pimienta cortada, para adornar

    1. para la licuadora (o robot de la cocina), agregue aguacate, pepino, caldo de verduras, chalote, jugo de limón, vinagre de Arroz, sal y pimienta. Mezclar hasta que esté suave. Prueba y ajusta el sazón. Dejar enfriar en el refrigerador.
    2. Mientras tanto, prepare el camarón: seco y temporada con chile en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén pequeña. Después de calentar, agregue las gambas y cocine por 5-8 minutos o hasta que sean opacos y completamente cocidos.
    3. Retire los camarones del fuego y póngalos a un lado.
    4. vierta la sopa En el plato de servicio y cubrir con camarones y condimentos deseados. Servir Frío

    Notas sobre la receta

    1. MAIS El maíz para Paleo y Whole30.
    2. Esto sirve 2 como comida o aproximadamente 4 como aperitivo.

    nutrición

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