Gnocchi Inactivo

Esta noche preparé el gnocchi con salsa de salvia a mantequilla marrón (parece difícil … o pensé en hacerlo hasta que vi la receta) ¡Y fue genial! Miré a toneladas de recetas y encontré 2 que parecían fácil (Ish) y yo combiné el 2. Uno que encontré en línea y el otro era del mundo y correo (periódico). Sorprendentemente, esto fue muy simple (realmente quería mucho tiempo). ¡Cogí la salsa de sabio porque parecía fácil, pero puedes usar todo lo que quieras!

  • • Precaliente el horno a 400 ° F.
  • • Haz algunos agujeros en cada patata y distribuyen las papas en una sartén. Cocinar hasta que las papas se cocinan, aproximadamente 1 hora (tal vez un poco más)
  • • Tan pronto como las papas se enfriaron un poco (todavía muy calientes), cavar dentro y quitar la piel (esto es más fácil de hacer cuando estén calientes). Puré de patatas. Distribuya las papas en una superficie limpia, fresca y ligeramente enharinada.
  • • Batir los huevos y sal juntos y vierta sobre las papas. Espolvoree 1 taza de harina sobre los huevos, trabaja juntos los ingredientes (usé una cosa rascadora), cortándolos y luego apilándolos. Al continuar agregando más harina para reducir la viscosidad.
  • • Cuando la masa permanece unida, amasar brevemente, continuar harán de la superficie de trabajo para evitar que se pegue. Tan pronto como la masa sea suave y se sostiene, deje de amasar y modelarlo en un tronco grueso.
  • • Trabajar con ¼ masa a la vez, enrolle la masa en cadenas largas. Luego córtelos en una pieza larga de 1 pulgada. Opcionalmente, la forma de las crestas en Gnocchi usando un tenedor para la cena (busqué algunos consejos y demostraciones en YouTube). Transfiera las albóndigas en una sartén ligeramente enharinada mientras estira la pasta restante.
  • • Hierva una gran olla de agua, agregue una abundancia de sal y hierva el gnocchi en lotes pequeños para hacerlos flotar. Con una cuchara perforada, retire los gnocchi y extiéndalos en una sartén.

  • Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.