Granola Tahini Sin Cereales Con Albaricoques Y Cerezas

Granola refinada, sin azúcar, refinados, sin azúcar con albaricoques secos, cerezas secas, aceite de coco y jarabe de arce puro. Un muesli único y delicioso para un desayuno o merienda saludable.

hace unos meses, tuve un defecto de la receta que se volvió por casualidad en una receta épica ganadora. Estaba tratando de preparar una receta de bares de muesli no cocinados con Tahini y, como lo hice, yo era más y más reino de lo que no funcionaría. A pesar de embalaje, fresco, relájese un poco más, por lo que se congela con la esperanza del mejor bar Granola, las cosas no irían juntas. Justo cuando pensé que no había esperanza y aceptaba que esto no era una receta para los bares de Muesli, me di cuenta de que era algo igualmente increíble … ¡fue el muesli!

Así que hice exactamente la misma receta un par de veces más para asegurarme de que realmente hiciste un descubrimiento legítimo: cuanto más lo hice, más me encantó.

de consecuencia , Tahini (o cualquier mantequilla de nuez) es un gran recurso para Muesli. Como saben, disfruto preparando a los racimos de Granola grande y ordenado, lo que hice en el pasado usando un álbum bien golpeado. El uso de Tahini tiene el mismo efecto vinculante, pero es vegano amigable. Pensé que sería un excelente sustituto de los huevos para mis amigos veganos o personas alérgicas con huevos.

Ahora que Kiddywinkle volvió a la escuela, sería un gran desayuno o un refrigerio para prepararse para sus almuerzos. También es una excelente opción para excursiones o viajes por carretera para aquellos de nosotros que amamos comer muesli mientras viajan o recreamos.

Incluso si me gusta el sabor de Tahini, me doy cuenta de que no es todo el atasco. . Lo que me lleva al siguiente punto: hablemos de reemplazos. Por supuesto, puede reemplazar totalmente el anacardo o la mantequilla de almendra como sustituto de Tahin. Puede usar prácticamente cualquier nuez o kernel para reemplazar a los que he elegido y también puede reemplazar los albaricoques secos y las cerezas con su fruta seca favorita. Tenga en cuenta que los albaricoques y las cerezas han ayudado a cocinar, ya que son más grandes (y generalmente más pegajosas) que otras frutas secas.

También puede agregar más jarabe de arce, azúcar de coco, edulcorante de frutas monje u otro edulcorante granulado de su elección para hacer muesli más dulce. Me gusta mantener mi pequeño dulce para que pueda agregar un hilo de miel fresca cuando lo como.

Si está buscando una fórmula simple con cualquier adaptación, aquí es un simple:

  • 1.5 tazas de nueces y semillas de su elección (mis favoritos son nueces, anacardo y semillas de calabaza)
  • ½ taza de frutos secos mixtos (en este caso, seleccioné las cerezas y los albaricoques secados )
  • ½ a 1 cucharadita de extracto de vainilla o almendra (o incluso extracto de limón, café o chocolate si juega con sabores)
  • pizca de sal de mar y canela
  • 3-4 cucharadas de jarabe de arce o miel puro (tenga en cuenta que la miel quema más rápido a una temperatura más baja en comparación con el jarabe de arce, por lo que vigila el muesli durante la cocción si usa la miel)
  • ¼ Taza de nueces o semillas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de coco o aceite para elegir: intento evitar el uso del aceite de oliva porque sabe fuerte, pero el aceite de uvas, almendras, gir Aflool y / o aguacate funcionaría muy bien.

… Pero si te gusta este ambiente de Tahin, albaricoque y Cherry tenemos, ¡esto es lo que necesita!

Granola Tahini sin cereales con albaricoques

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo total: 50 minutos

ingredientes

  • 1 nuez picada cruda
  • ¼ taza de semillas de calabaza cruda
  • ¼ taza de semillas de girasol
  • 1/2 TACO sin azúcar rallado
  • ¼ taza de cerezas secas
  • ¼ taza de cáscara seca
  • ¼ de una cucharadita de canela en polvo
  • ¼ cucharaditas en el puerto deportivo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla pura
  • ¼tazatahini
  • 2 cucharadas de petróleo de coco
  • 3 cucharadas de jarabe de arce

Las instrucciones

  • se preceden el horno a 300 grados F. Línea de una bandeja grande con papel pergamino.
  • Añadir nueces picadas, semillas de calabaza, semillas D El girasol, las cerezas secas y los albaricoques secos cortados en un tazón.
  • en un tazón o licuadora, combine canela, sal, extracto de vainilla, tahini, aceite de coco y jarabe de arce. Mezclar o mezclar hasta que esté bien combinado. Tenga en cuenta que esta mezcla será muy densa.
  • Transfiera la mezcla tahini en el recipiente con nueces, semillas y frutos secos. Mezclar para combinar. La mezcla será muy densa.
  • vuelca la mezcla en el papel pergamino y distribúalo en una capa uniforme.
  • Posición en la parrilla central del horno y cocinar durante 35 minutos, revolviendo a la mitad.
  • Retire el muesli del horno y deje que descanse tranquilamente durante 15 minutos para que se endurezca en grupos grandes. Transfiera el muesli a una bolsa grande o un frasco con cremallera.
  • Disfrute de los muesli con su leche o yogur favorito y fruta fresca.
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