Hamburguesas Asiáticas

Primero, dije a mi esposo y a mi esposo Jack, la mayoría de las veces, pasamos nuestro tiempo justo antes de dormir observando programas de cocina en la televisión. (Ideal para la inspiración de la receta del blog, ¡pero no tan bueno cuando te encuentras babeando y hambriento justo antes de ir a la cama!)

Por lo general, miramos la red de alimentos o el canal de cocina, pero una noche Jack Encendido en nuestra estación local de PBS y se produjo un programa de cocina australiana. (Lamentablemente, no teníamos el nombre del programa!)

El espectáculo tenía hamburguesas asiáticas, con todo tipo de sabores de inspiración asiática, y las hamburguesas se rociaron con semillas de sésamo justo antes de reírse. Desde esa noche, Jack soñó con su versión de Hamburguesas asiáticas para compartir aquí. Una fiesta familiar.

El fin de semana pasado, Jack finalmente preparó su versión de esas fantásticas hamburguesas asiáticas: Hamburguesas de carne de res y cerdo mezcladas con todo tipo de sabores de inspiración asiática, como salsa de soja, jengibre, ajo, salsa de hoison , aceite de oliva. Salsa de sésamo y ajo y chile. ¡Amo la hamburguesa de todo tipo y estos han sido absolutamente fantásticos!

Tengo que enfatizar que mientras mostramos a Jack Asian Hamburgers en nuestras fotos servidas en un sándwich con un pequeño kimchi acumulado en la parte superior, puedes Todavía los sirvan con nuestra fácil ensalada asiática sobre la parte superior, o incluso sin condimentos. ¡Cualquiera que sea la forma en que los sirves, son deliciosos!

impresión

ingredientes

  • 1 kg de carne picada de carne de res
  • 1 kg de carne de cerdo picada
  • 2 cebolletas picadas, picos y fondos, aproximadamente 3-4 cucharadas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 jengibre fresco picado Cuchara
  • ¼ taza de cilantro, finamente picada
  • 1 cucharada de salsa de soja de buena calidad
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de hoisin
  • ½ cucharadita de salsa de ajo y chilli
  • ¼ taza de semillas de sésamo blanco
  • 2 cucharadas de aceite de maní, para freír
  • Rollos de semillas de sésamo, para servir
  • (opcional) Kimchi, para cubrir
  1. mezclar carne de res, cerdo, cebollina , ajo, jengibre, cilantro, soja, aceite de sésamo, salsa de hormigueo y chile hasta que se combinen, pero no sobrecargue la mezcla.
  2. Prepare seis albóndigas de 6 onzas. Espolvoree ambos lados con semillas de sésamo.
  3. Calentar una sartén de hierro fundido o una sartén pesada a fuego medio y coloque aceite de maní en la sartén. Una vez caliente, coloque las hamburguesas en la cuadrícula caliente y cocine durante cuatro minutos. Gire y cocine por otros 4-6 minutos o hasta el final.
  4. sirve en rollos de semillas con kimchi opcionales en la parte superior.

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