Helado Casero En El Pan De Jengibre

De vez en cuando creo una receta que me sorprende incluso. Este es el caso de este fantástico helado con pan de jengibre. Esperaba amarlo porque amo al pan de jengibre, amo las melazas y en el pasado preparé helados picantes (¡eran algunos de mis favoritos!) Pero esta combinación en particular me hizo una locura ~ es una de las heladas más únicas I Nunca lo he probado, e cada persona que le permitió probarlo en consecuencia. Realmente espero que lo intentes antes del final de la temporada, creo que serás feliz como yo.

El sabor de este helado en el pan de jengibre es tan audaz que no necesitas nada más que Un tazón y una cuchara para disfrutarlo, pero no puedo evitar fantasear con un caramelo de chocolate o una salsa de caramelo. Puedes ver que ya lo he insertado entre las cookies de pan de jengibre para un helado especial y creo que sería genial como una base para un affecto de vacaciones. ¡Hay muchas posibilidades!

La receta es una mezcla simple de crema, leche flaca, especias, azúcar y melaza, con solo una pizca de vainilla. Si adivinas, es la melaza que hace que la magia suceda.

Un descubrimiento interesante es que las melasas en la mezcla impidieron que el helado se congele como la mayoría de los helados caseros. Argumenta hasta que alcances una consistencia perfecta y luego se mantuvo así. ¡Me encanta!

Algunos de mis helados artesanos favoritos siempre se saborizan con especias, aquí hay algunas recetas para probar ~

Yo sé cuando tengo una receta ganadora cuando puedo ‘ T Incluso mira las fotos sin que mi corazón comienza a latir un poco más rápido. Disculpe mientras voy a hacer otra pinta …

¿Qué máquina de helados recomienda?

Siempre me preguntan sobre qué uso de la máquina. Yo uso y recomiendo cuisinart. Tuve mi automóvil durante años sin problemas, creo porque no hay partes electrónicas desafiantes para romper ~ es un motor simple que convierte el tazón del congelador para montar el helado y funciona de forma rápida y perfecta cada vez.

  • La máquina que usa es el modelo básico. Funciona ideal para helados, yogurt congelado y sorbetes y los hace en unos 2 minutos. Haga clic aquí o haga clic en la imagen para obtener más información.

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Rendimiento 6

  • 1 taza de crema
  • 1 taza de leche delgada
  • 2/3 de cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de pimiento
  • 1/4 cucharadita de clavel de tierra
  • 1 / 4 cucharadita de nuez moscada solo rallada
  • 2 cucharadas de melaza
  • en un tazón grande, mezcla todos los ingredientes. Mezcle el azúcar el tiempo suficiente para disolverse y incorporar completamente la melaza.
  • vierta la mezcla en una máquina de gelato y proceda de acuerdo con las instrucciones de la máquina. Para mí el helado da unos 25 minutos.
  • Convierte el helado suave en un recipiente, cubra con una carcasa de plástico y colóquela en el congelador para solucionarlo, esto requerirá un mínimo de 4-6 Horas o durante la noche.

foul ~

  • Puedes jugar un poco con la mezcla de especias, pero no dejes las melazas si quieres Este helado para tener el sabor de pan de jengibre.
  • Me sentiría tentado a probar una versión de chocolate … agregar el polvo de cacao junto con las especias, o calentar la mezcla de crema en la estufa y agregar chocolate picado finamente , mezclar hasta que todo sea suave. Luego, enfríe bien la mezcla antes de procesar.
  • No hagas un áspero de la crema juntos y reemplaza la leche condensada endulzada con leche flaca. Eliminar o reducir el azúcar y mezclar todo junto. Vierta en una sartén y se congela hasta que se pueda quitar.

¡No se pierda el rastro de este helado de artesanía con pan de jengibre ~ PIN IT!

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