Helado Con Un Zapatero De Pesca

¡Compartir es el cuidado!

un helado cremoso y rico con todos los sabores del zapatero de Peach. Este helado de Peach Cobbler es un delicioso tratamiento de verano que es una forma perfecta de usar melocotones de verano frescos.

Tenemos melocotones frescos en galents en este momento en Carolina del Sur. Usé alrededor de 4 melocotones para este lote de helado. Dos de ellos se fueron picados y 2 de ellos, alisé. Los duraznos pasados ​​le dan un helado un color de pesca ligero, pero si quieres más de un color de pesca, deberá usar un tinte de alimentos. (No usé el tinte de alimentos.)

Mi parte favorita de este helado de melocotón son los trozos de la corteza de la torta que se mezclan. La corteza de la torta está rociada con azúcar de caña y canela antes de cocinar y las piezas en helado no solo tienen gusto, sino también un buen contraste de la parcela.

Necesita un gelatodero para esta receta. Utilizo el fabricante de helados y sorbetes de cocina. En alrededor de $ 50, es una excelente inversión si amas el helado. También lo uso para preparar mi helado de pudín de plátano.

Para un tratamiento especial, ponga el helado en el zapatero de Peach en un zapatero de melocotón. Doble delicadeza!

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Curso: Postre

Tipo de cocina: Southern

Tiempo de preparación: 2 horas

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 2 horas 10 minutos

Porciones: 8 porciones

Calorías: 396kcal

Autor: Christin Mahrlig

Un helado cremoso y rico con todos los sabores del zapatero de Peach. Melocotones frescos y costra de la torta desmenuzada cubierta con caña de canela y caña.

  • 1 corte de pastel refrigerado
  • 1 cucharada de mantequilla, derretida
  • 1 cucharada de Azúcar de caña marrón
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 1/2 tazas medio y mitad
  • 1/2 taza de azúcar de caña envasado
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 huevos, golpeado
  • 1 taza de crema pesada montada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de extracto de almendras
  • 2 tazas rellenas con melocotones picados
  • precalentados El horno a 400 grados. Desenrollar la corteza de la torta en una sartén y la temporada con mantequilla. Espolvoree con 1 cucharada de azúcar de caña y canela. Cocinar por 10 minutos. Rayado y deje enfriar.
  • en una cazuela de enfoque medio-bajo, unir la mitad y la mitad, el azúcar de caña, el azúcar blanco y la sal. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire la cacerola del calor. Pon los huevos en un tazón promedio. Mientras que la Blap, gradualmente (para no de enrollar los huevos), agregue aproximadamente la mitad de la mezcla de azúcar / la mitad y la mitad a los huevos.
  • Vierta la mezcla de huevo en la cacerola con la mitad y la mitad de la mitad izquierda en la cacerola.
  • Mezcla en la crema.
  • cocinero a fuego medio, agitando a menudo, hasta que la mezcla se espese y cubra la parte posterior de una cuchara. Unos 5 a 10 minutos.
  • Retire la cazuela del fuego y agregue extracto de vainilla y extracto de almendra. Vierta la mezcla a través de un tamiz de malla fina en un tazón y permite enfriar a temperatura ambiente.
  • Pon 1 taza de melocotones en el robot de la cocina y funciona hasta que esté suave.
  • Agregue melocotones transformados y Melocotones picados a la mezcla de crema.
  • vierte en un gelato o congelado de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  • Justo antes de apagar el fabricante de helados, agregue aproximadamente 1/2 piezas de pastel Corteza, desmoronándolos en helado.
  • Si el helado no es del todo denso por sus gustos, póngalo en el congelador durante 1 hora.
  • sirve con las piezas restantes de la corteza de pastel.

calorías: 396kcal

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