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Cuando la primavera está tan cerca que casi puede tocarlo, ¡es hora de romper el tazón y látigo y cocinar este pastel de zanahoria saludable! Está tan húmedo y hecho con una mezcla de almendra y harina de coco libre de gluten y paleo. ¡Este pan de zanahoria es el proyecto de cocina perfecto para el fin de semana (o semana!).

pan de zanahoria saludable

No es sorprendente que sea un gran fan de las zanahorias de pasteles porque lo hicimos Algunas veces con este pastel, estas galletas y estos muffins. ¡Por eso estoy tan entusiasmado con este pastel de zanahoria saludable! Está lleno de zanahorias y opcionalmente pasas, nueces o chocolate y tan buenos. Está libre sin gluten con almendra y harina de coco, pero este pan será amado por todos, ya sea que tenga que estar libre de gluten o no. ¡Tiene suficiente canela y está mojado y tan tierno! ¡Además, todo se hace en un tazón y esta es una victoria!

Ingredientes necesarios para este pan de zanahoria

  • Harina de almendra
  • zanahorias
  • Harina de coco
  • Huevos
  • Oil
  • Coconut Oil
  • Extracto de vainilla
  • Polvo de levadura + bicarbonato de sodio
  • Fine Marine Salt

Hay algunos ingredientes opcionales según ¡En cómo quieres saborear este pan! ¡Puedes agregar pasas, gotas de chocolate o nueces! ¡Amo la combinación de zanahorias, pasas y nueces al máximo!

para glaseado o no a Frost

Elegimos poner un esmalte de arce rápido en este pan, pero puedes saltar ¡Si quieres mantenerlo un poco más ligero! Este esmalte utiliza azúcar glas orgánico. Si prefiere saltar y usar un esmalte sin azúcar refinado, eche un vistazo al esmalte que usamos en nuestro sándwich de canela para una tostada francesa durante la noche!

Mire el video aquí:

Si le gusta esta receta de zanahoria, eche un vistazo a estos otros:

  • Zanahorias de guinanzas de miel
  • Molffin para saludable Zanahorias (sin gluten y sin nueces)
  • galletas sin gluten para pastel de zanahoria (con esmalte de arce)

Para obtener más recetas para la primavera, consulte aquí:

  • quiche de verduras de primavera
  • Pollo de limón instantáneo con alcachofas y espárragos
  • PISTACHIO MINT PESTO
  • Pan Bod con vegetales en hierbas de limón SALSA

PAQUETE DE LA PAQUETE DE ZANAHORIA SALUDABLE

Cuando la primavera está tan cerca de que casi puede tocarlo, es hora de romper el tazón y batir y cocinar este pastel de zanahoria saludable. ! Está tan húmedo y hecho con una mezcla de almendra y harina de coco libre de gluten y paleo. Este pan de zanahoria es el proyecto de cocina perfecto para el fin de semana (o semana!).

rendimiento 8 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 55 minutos Receta Tipo: Pan Cocina sin gluten Siguiente: Autor fácil: Lexi Cambia el tamaño de esta receta

ingredientes

  • 3 huevos
  • 1/3 de la copa de salsa de manzana sin azúcar
  • ¼ taza de Cariño
  • 2 cucharadas de aguacate o aceite de coco, suelto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas (200 gramos) de harina de almendra
  • 2 cucharadas (15 gramos) de harina de coco
  • 1 cucharadita y media de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de cucharadita de canela en polvo
  • Pincha mar sal fino
  • 1 taza de zanahorias ralladas (desde aproximadamente 2 zanahorias medianas)

opcionales componentes adicionales:

  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de gotas de chocolate Mini
  • ⅓ Cup de nueces o nueces Pecan, picado

esmalte:

  • ½ taza de azúcar de glaseado orgánico
  • 1 cucharada de syrup de arce
  • 1-2 cucharadas de leche de almendra
  • ½ cucharadita de extracto de arce (opcional)

  1. precalienta el horno a 350ºF y alineando una sartén de 8 «x5» con un arnés de papel de pergamino.
  2. en un tazón grande, bate juntos huevos, salsa de manzana, miel, aceite y vainilla hasta que no se combinan. Agregue la harina de almendra, la harina de coco, la levadura, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal y la mezcla hasta que estén completamente unidos.
  3. Doble las zanahorias y todos los componentes adicionales opcionales.
  4. vierte la masa en el Pan preparado y suave sobre.
  5. Hornee en un horno precalentado durante 45-50 minutos hasta que un tootus insertado en el medio esté limpio.
  6. deje que se enfríe completamente el pan.
  7. Para hacer la formación de hielo opcional: batir juntos todos los ingredientes. Si la guinda es demasiado gruesa, puede agregar una cucharada de leche de almendra a la vez hasta que haya alcanzado la consistencia deseada.

notas de receta

  1. ¿Para un esmalte hecho sin azúcar refinada? Eche un vistazo a la guinda utilizada en esta receta.

nutrición

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