Hummus Instantáneo De Frijoles Blancos (La Mejor Opción En La Estufa!)

¡El mejor hummus casero con un toque especial! Prometo que inconsciente, los frijoles blancos, incluso compitan con los garbanzos para un hummus instantáneo suave, delicioso y sedoso. Con un simple paso para empaparse para promover una digestión saludable, además de los sabrosos sabores de ajo y Za’atar, esta simple receta se obtendrá rápidamente lugar en su repertorio mediterráneo!

Si usted es un amante del hummus ¡Creo que apreciará este turno en el hummus tradicional: Hummus simple de frijol blanco de la olla instantánea!

mientras amo a la garbanja todopoderosa por su increíble versatilidad y poder en la creación de uno de mis alimentos favoritos, lo inesperado Rivales de frijoles blancos con la posibilidad de crear un hummus suave y sedoso.

fue por casualidad que me encontré con esta encantadora interpretación del hummus tradicional cuando me encontré con una despensa llena de frijoles de cannellini.

Parece que desarrollo amnesia cuando llegué al mercado, asumiendo que estoy fuera de todo y termino con una abundancia de ingredientes secos o enlatados. Pero como de costumbre, cuando busco algo específico, no lo tengo.

Esta fue la situación hace varios años, cuando estaba embarazada y afligida por los antojos de proporciones épicas. Me encontré de pie en mi despensa para buscar a los garbanzos hurones con un deseo alarmante de hummus.

Si nunca has estado embarazada o rodeado de mujeres embarazadas, sabes que cuando llegan los antojos, son imparables. . Y no, ¡el hummus comprado en la tienda nunca lo haría!

Desafortunadamente, no había garbanzos en mi escondite … ¡aunque hubo muchos frijoles de cannellini!

y Entonces, ¡descubrí que puedes hacer hommus homemos con frijoles blancos que tengan un sabor espectacular!

Desde entonces, sin embargo, jugué con esta receta de hummus de frijoles blancos y preparé los frijoles en una olla instantánea.

¿Qué es el Hummus instantáneo de la frijol blanco?

Esta receta de hummus se hace simplemente en la olla instantánea con frijoles de cannellini en lugar de garbanzos.

Los frijoles están bañados Durante la noche, drenados, enjuagados y cocinados en la olla instantánea durante 25 minutos hasta que se suavizan. Se combinan con Tahini, Za’atar, limón, ajo, comino, aceite de oliva y un poco de agua, creando una consistencia muy suave.

¿Necesita sumergir los frijoles antes de cocinar?

¡Si tradicionalmente se prepara para la inmersión, los frijoles se vuelven más nutritivos y digeribles!

El proceso de remojo neutraliza a los anti-intufrenos, como el ácido ficitivo (que interfiere con la absorción mineral) y rompe los azúcares grandes y complejos. Oligosacáridos (que causan gases e hinchazón tan a menudo asociados con leguminosas). ¡Averigüe más sobre cómo y por qué sumergir los frijoles en este post!

, así que si tiene un estómago sensible como yo, le sugiero que sumerja los frijoles durante la noche … pero si no tiene tiempo o Lo olvidó, aumentar el tiempo de cocción a 45 minutos.

Opción de inmersión rápida para Hummus Hommade

Si tiene algo de tiempo para trabajar, considere remojo rápido. Esto no es efectivo como un remojo completo, pero no disminuye el tiempo de cocción.

cubre los frijoles con 1 o 2 pulgadas de agua en una cacerola y hierva hervir. Cocine a fuego alto durante 1 minuto, retire la sartén del fuego y deje reposar los frijoles durante 1 hora.

luego continúe con las instrucciones instantáneas de la maceta.

no tiene ¿Una placa instantánea?

Si no tiene un premio mayor instantáneo, no tiene ningún problema.

sumerja los frijoles durante la noche, drenando y enjuague bien.

cubierta Los frijoles con 2 pulgadas de agua y hacen hervir, reducir el fuego y cocinar los frijoles durante 1,5 horas o hasta que sean muy suaves. Escuelas y sigue las instrucciones para hacer el hummus.

¿Puedes usar frijoles enlatados para este hummus casero?

Si estás súper atado, puedes hacerlo.

Recuerde que los frijoles enlatados no están tan empapados y pueden causar un poco de incomodidad digestiva.

Cómo hacer hummus de frijoles blancos instantáneos

El primer y más importante paso al cocinar cualquier El tipo de leguminosas se está sumergiendo.

Para esta oleilla de presión de hummus, necesitará 1 taza de frijoles de cannellini. Cubra con 2 pulgadas de agua y deje los frijoles para remojar durante la noche durante un mínimo de 7 horas, pero preferiblemente durante la noche o hasta las 24 horas.

Una vez empapado, drenando y enjuague los frijoles.

Agregar frijoles a la bandeja instantánea u otra olla a presión con agua dulce adicional.

Si usa una cocina eléctrica, cocine a alta presión de presión durante 35 minutos. Si usa una cocina con una vitrocerámica, llévelo a alta presión y mantenga presionado durante 35 minutos.

Al final del ciclo, apague (si es una cocina eléctrica) o retírela del calor. (Si es de cocina estufa). Idealmente, deje que la presión se descargue naturalmente durante aproximadamente 1 hora, pero si tiene prisa, puede liberar rápidamente la presión.

No se preocupe si sus frijoles son suaves, quiere que sean muy suave. Y si la piel se desprende, está bien. Los frijoles de cannellini tienen una piel muy suave que se mezcla fácilmente.

Posteriormente, todo lo que tiene que hacer es agregar frijoles a un robot de cocina, junto con Tahini, jugo de limón, Za’atar, aceite de oliva, comino, Ajo, sal marina y aquafaba (el líquido para cocinar frijoles) o agua. . Cambie a suave.

¡Aquí! ¡Es fácil!

La opción de estufa superior de Hummus Beak White

Si no tiene un plato instantáneo, no se preocupe. Puede hervir fácilmente los frijoles en la estufa.

Siga las instrucciones de remojo, luego drene y enjuague los frijoles.

Agregar nuevamente en la sartén y cubra los frijoles con 2 pulgadas de agua . Traiga los frijoles y el agua hasta hervir, reduzca el calor y cocine a fuego lento durante 1,5 horas hasta que los frijoles estén tiernos.

¿No tiene la mezcla de condimentos Za’atar?

¡Haz el tuyo! Simplemente combine el tomillo seco, el comino, el sumidero, la sal de mar y las semillas de sésamo.

o simplemente subgano en lugar de Za’atar en el hummus. Esto le dará un agradable territorio, ¡pero le recomiendo a Za’atar si puedes encontrarlo!

Cómo comer hummus instantáneo de frijoles blancos

Si eres como yo, lo harás ¡Probablemente coma una buena cantidad directamente desde el robot de la cocina!

Pero aquí hay algunas otras opciones, además de comerlo directamente …

  • servir usted mismo con sus verduras favoritas , como palos de zanahoria o apio
  • , úselo para propagarse en el pan en lugar de la mayonesa
  • , úselo como una base de una envoltura de vegetales
  • divirtiéndose con falafel o cracker
  • sirven como acompañamiento o condimento con su cena favorita

¡Las posibilidades son infinitas!

Hummus instantáneo de frijoles blancos

¡El mejor hummus casero con un toque especial! Prometo que inconsciente, los frijoles blancos, incluso compitan con los garbanzos para un hummus instantáneo suave, delicioso y sedoso. Con un simple paso para empaparse para promover una digestión saludable, además de los sabrosos sabores de ajo y Za’atar, esta simple receta se obtendrá rápidamente en su repertorio mediterráneo!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 35 minutos

Tiempo de remojo 12 horas

porciones 12 porciones

Calorie 96 KCAL

Ingredientes

  • 1 taza de frijoles Cannellini seco
  • 6 6 tazas de agua pura para sumergir
  • 6 6 cucharadas de Utahini
  • 1- 1/2 cucharaditas de jugo de limón alrededor de 1/2 limón
  • 3/4 cucharadita de corbata
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 uñas
  • 1/2 cucharadita de comino picadito
  • 1/2 cucharaditas de sal de mar
  • 2 cucharaditas de agua adicional de Acquafabao

Instrucciones

  1. Agregue frijoles secos en una cacerola grande, que cubre con 2 pulgadas de agua. Sumérjase durante la noche o durante un máximo de 24 horas.
  2. al día siguiente, enjuague los frijoles y deseche el remojo de agua.
  3. Agregar frijoles a la olla instantánea u otra olla a presión con 6 Tazas de agua dulce.
  4. Si usa una cocina eléctrica, ajuste la presión alta durante 35 minutos. Si usa una cocina con una vitrocerámica, llévelo a alta presión y mantenga presionado durante 35 minutos.
  5. Al final del ciclo, apague (si es una cocina eléctrica) o retírela del calor. (Si es de cocina estufa).
  6. Idealmente, deje que su cocina se despresure de forma natural, pero si tiene prisa, puede liberar rápidamente la presión.
  7. drena los frijoles, Reserva al menos 2 cucharaditas de líquido de cocción (llamado Aquafaba).
  8. Agregar frijoles a un robot de cocina junto con los otros ingredientes: tahini, jugo de limón, za’atar, aceite de oliva, ajo, comino, marina salina y agua adicional.
  9. cambia a liso.
  10. Si su hummus es demasiado denso, puede agregar un poco más de aceite de oliva o agua para diluirlo.
  11. Servir en un tazón con aceite de oliva virgen extra y espolvoree con un condimento extra za’atar si lo desea.
  12. Hummus permanecerá en el refrigerador hasta 1 semana.

Notas S Receta Ulla

No se preocupe si sus frijoles son suaves después de cocinar; Quieres que sean muy suaves. Y si la piel se desprende, está bien. Los frijoles de cannellini tienen una piel muy suave que se mezcla fácilmente.

Método de estufa

  1. Siga las instrucciones de remojo, luego drenando y enjuague los frijoles.
  2. Agregue nuevamente a la olla y cubra los frijoles con 2 pulgadas de agua.
  3. Traiga los frijoles y el agua hasta hervir, reducir el calor y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas hasta cuando los frijoles están tiernos.
  4. Continuar con la receta como está escrita.

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