Insalata Shopska

Este es un contorno clásico de verano de la región de los Balcanes, y es tan fácil de preparar, perfecto para una barbacoa en el patio.

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Detalles de la receta

Preparar 15 minutos

Total 1 hora

Dificultad fácil

porciones 8

nutrición 169 kcal

Ingredientes

1x2x3x

Verduras:

  • 8 tomates picados más pequeños
  • 2 pepinos en cubitos
  • 1 Pimienta verde grande sembrada y cortada en cubitos
  • 1 Pimienta roja grande sembrada y cortada a Dades
  • 6 cebollas verdes picadas

aderezo:

  • preferiblemente aceite de oliva o 1/3 taza de girasol
  • 2-3 cucharadas de Vinagre de vino tinto o vinagre de manzanas son los mejores
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita de sal o más para probar
  • qb Pimienta negra
  • 150 g de queso búlgaro o feta

  • Pon todas las verduras preparadas en un tazón de ensalada. Mezcle, luego cubra y fresca bien.
  • Antes de servir, retire la ensalada de la nevera y agregue los ingredientes a la temporada. Mezclar bien. Servir la ensalada con queso de condimento.

¿Has probado esta receta? ¡Háganos saber cómo terminar!

notas

Consejos

Utilice tomates más pequeños, por lo que hay menos semillas (las mías son un poco más grandes de un golf Bola: deben producir aproximadamente 1.5 libras). Si solo tiene grandes tomates, asegúrese de que se siembra o la ensalada sea acuosa. Lo mismo se aplica a los pepinos. Use pepinos bastante delgados sin muchas semillas, una vez más, en absoluto aproximadamente 1,5 kilos. Si sus pepinos son bastante acuosos / semi-y, seguramente los siembra para evitar que la ensalada se convierta en un fradécito. Por cierto, no es necesario combinar los ingredientes de condimento por separado antes de agregarlo a la ensalada (puede hacerle absolutamente si está llevando la ensalada con usted a una barbacoa: el apósito debe agregarse inmediatamente antes de servir). Mi esposo proviene de la región de los Balcanes y es completamente normal, lanzar aceite, vinagre, sal y pimienta en los ingredientes de la ensalada sin hacer un verdadero condimento primero

Notas en los ingredientes

    • Pepper verde: Si no eres un fanático, siéntase libre de usar un segundo pimiento rojo
    • cebolla verde: estos realmente hacen la ensalada, pero pueden ser más bien Picante si los niños comen contigo. Siempre los sirvo cuando preparo esta ensalada para su familia, y luego los adultos sirven cebolla picada mientras los niños intentan comer solo queso y llámalo ensalada, suspiro
    • queso: puede ser un pantano bastante difícil en el Queso búlgaro clásico (u otro queso balcánico) tradicionalmente utilizado en esta ensalada. ¡Feta es un gran sustituto! Así que no te preocupes demasiado para encontrar un queso auténtico.
    • petróleo: algunas regiones lo hacen con aceite de girasol y otros con aceite de oliva. Siempre uso el aceite de oliva porque es lo que se usa tradicionalmente en el lugar de nacimiento de mi marido. Ambos están completamente bien aquí!

    nutrición

    calorías: 169 Kcal Carbohidratos: 8 g Proteína: 4 g Grasa: 14 g Grasa saturada: 4 g Colesterol: 17 mg Sodio: 364 Mg Potasio: 417 mg de fibra: 2 g Azúcar: 5 g Vitamina A: 1544IU Vitamina C: 48 mg de fútbol: 122 mg de hierro: 1 mg

    Esta es una de esas recetas increíblemente simples que yo Sentirse avergonzado incluso para llamar a una receta. ¡Pero es tan hermoso, todos deben saberlo!

    La primera vez que visitamos a los padres de mis esposos me presentó esta ensalada en una cabaña esbozada en la carretera. Había fideos y gulosch y ensalada … Los fideos y el Galash eran tan imprecisos que nunca me tomé la molestia de tocarlos, ¡ah! ¿Pero la ensalada? ¡Tan bueno! Ahora vamos a hacerlo por cada barbacoa de verano que tenemos, y siempre se desvanece rápidamente.

    ¡Espero que te guste tanto como nosotros! Y no te preocupes, no tienes bocetos cuando lo haces en casa

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