¡La Galleta Perfecta Para Uno!

De todas las cosas (muchas) cosas que me parece difícil resistir, una galleta de chocolate casera recién horneada depende de los niños grandes. Así que, lamentablemente, casi nunca lo hago. Y es por eso que estoy tan entusiasmado con compartir esta receta para la galleta perfecta para uno con usted … cree una gran galleta deliciosa de chocolate solo una. Entonces, en la práctica, estás protegido por su mal ego, ¿qué tan fabuloso es?

No podría darse cuenta, pero cree la fórmula perfecta para una sola cookie no es fácil. Quieres que sea super delicioso, rápido y sin residuos innecesarios (nada 1/4 huevo, gracias). Debe poder hacerlo con una taza y un tenedor, con ingredientes que siempre tiene a su alcance. Parece simple, no tanto. Hay problemas que deben resolverse y exigir detalles para hacerlo bien. Pero ahora que lo tengo, lo compartiré con usted. Y si usted es una de esas personas que deben celebrarse en una camisa de fuerza alrededor de una serie de cookies, lo apreciará. No te intentarán escabullirse en otro, y en otro, ¿por qué adivinas un poco? … ¡no se puede! (Bwahahahahah) tiene mucho sentido. ¿Y dije esto hace que una galleta fuerte? Así que no tendrás hambre.

secreto n. 1 – ¡Precisión! Este no es el tipo de receta con la que puedes jugar, créeme. Todo depende de la precisión, pero con algo tan pequeño, es tres veces más cierto. Cada pequeña discrepancia será amplificada en su galleta final, ¡así que ten cuidado! Use aquellos pequeños marcadores en la carcasa de la mantequilla y, si la envoltura se ha torcido, lo realice la realización. EE. UU. De Mesurines honesto por la bondad, no las cosas del cajón de los cubiertos. Mueva la harina y el nivel antes de la medición. Su horno debe estar a la temperatura correcta, mantengo un termómetro en mi y siempre revise antes de poner algo dentro. No se asuste, esto no es en absoluto difícil, pero es específico.

secreto n. 2 – Asegúrate de mezclar bien la masa. Todo debe estar bien combinado, no hay harina seca, así que manténgala con el tenedor, hasta que la mantequilla y la harina se unen. Después de mezclar, use sus manos para compactar la masa en una bola perfecta. Si no mezcla bastante la masa, su galleta no se mantendrá bien durante la cocción.

secreto n. 3 – Use una bandeja para hornear normal, no una súper tuerca; Las galletas parecen cocinar mejor de esta manera (antiadherente bien). Presione ligeramente con los dedos en la bola de masa antes de ponerla en el horno.

secreto n. 4 – avena. Agregue consistencia, sabor y estructura a la galleta.

secreto n. 5 – Me gusta poner gotas de chocolate extra después de formar la bola de pasta y ponerla en la sartén. Agráquelos arriba, empujando bien la masa, de modo que cuando salga del horno, tendrá algunas mordeduras atractivas que lo miren.

realmente perfecto y no te conozco, pero cuando miro En los ingredientes fijos para que la galleta parezca bastante inocente, tal vez encontramos una solución al dilema anterior y tal vez podamos parafrasear las sabias palabras de Michael Pollen … «Coma el postre. No también. «

OMG, tengo que haber hecho (y probar) una docena de recetas antes de descubrir el secreto para la cookie perfecta para uno. ¡Aproveche toda mi «búsqueda» y diviértase!

Sirviendo el postre

Cocina americana

Tiempo de preparación: 5 minutos

COCCIÓN Tiempo: 12 minutos

¡Hace 1 porción!

  • 1 cucharada de la mantequilla de una salada es mejor pero no esencial
  • 1 cucharada de azúcar marrón claro bien empaquetado
  • 1/4 cucharadita de pasta o extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de harina, cuchara y nivel
  • 1/1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • pizca de sal
  • 1 cucharadita de estilo antiguo o rápido
  • 1 cucharada de gotas de chocolate y algunos extras para la parte superior
  • Configure el horno a 350F
  • Ponga la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un tazón pequeño o una taza. Use un tenedor para mezclarlos muy bien.
  • Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la harina de avena y continúa mezclándose hasta que todo esté bien mezclado y no se reman a la harina seca.
  • agregue El chocolate gota y únete a la masa con las manos y forma una bola redonda suave.
  • colocado en una sartén, puede alinearlo con pergamino si lo desea, pero no es necesario. Aplande ligeramente los dedos y ponga un par de fichas adicionales en la punta. Empújelos bien, pero mantenga esa forma bastante redonda.
  • cocinero durante 12-15 minutos.
  • Si te gusta la galleta suave y pegajosa, come caliente del horno. Si le gusta su galleta con un poco de crujiente, déjelo enfriar completamente.

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