La Mejor Hamburguesa De Pollo

Una cena favorita de Menweek para la familia

es quizás solo la edad de mis hijos (casi 7 y 5 años), pero creo que el 75% del tiempo, tienen algo negativo que decir sobre esto En el que cenamos. Y por «algo negativo para decir», quiero decir que preguntan qué estamos teniendo, respondo e inmediatamente comienzo a hacer pucheros y decir «No lo come».

Es por eso que cuando encuentro algo que todos agradan y me disfruta sin expresar los bizadores antes de la cena, señalo y lo sirven semanalmente hasta que todos nos cansemos tanto que tengo que detenerme.

Esta hamburguesa de pollo es una de esas hermosas comidas en los días de la semana.

Un plato inspirado en la dieta mediterránea

La primera vez que vi esta receta estaba en un episodio de Rachael Ray. Sin embargo, a lo largo de los años adapté mi versión en función de los gustos y preferencias personales de mi familia. El resultado final sigue siendo la mejor hamburguesa de pollo jugosa y sabrosa que he tenido.

En mi opinión, esta receta no pertenece a la dieta mediterránea debido al hecho de que:

  • utiliza aceite de oliva en lugar de mantequilla durante la cocción
  • Pollo molido de Estados Unidos en lugar de carne picada (grasas menos saturadas)
  • Agregar ajo y especias por sabor
  • Agregue aún más sabor al confiar en las cebollas caramelizadas para una dulzura natural
  • Lechuga verde, cebollas y aceitunas negras Agregue un poco de verduras frescas o grasas saludables para el corazón
  • Leche (en forma de queso) se usa con moderación y, francamente, podría omitirse fácilmente y ni siquiera se pierde
  • Los sándwiches integrales ofrecen más fibras de sándwiches tradicionales de hamburguesas

Una receta para la hamburguesa de pollo de la familia inspirada en la dieta mediterránea que Incluye un montón de ajo, especias y cebollas caramelizadas.

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cocina

Mediterráneo

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Porciones: 4 Hamburguesas

ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 media cebolla 1/4 a endeudado, el resto cortó en rodajas
  • 1/4 de cucharadita
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 lata de 4.5 onzas de aceitunas negras, en rodajas
  • El terreno picó 1 Kin Pollo Turquía también bien
  • 2 clavos Olorajopicado
  • 1 limón, rallado
  • 2 cucharadas de hierbas de la provencia
  • 4 4 Piezas de lechuga verde de hoja
  • 4 4 rebanadas de queso suizo (opcional)
  • 4 4 sándwiches para hamburguesa integral

  1. en una Pote o cacerola grande, cálida 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-bajo.
  2. Agregar 3/4 Cebolla en rodajas, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 pimienta cucharadita
  3. mezcla y sale a fuego lento y cocinando las cebollas, durante unos 20 minutos, hasta que se convierten dorado / caramelato. Asegúrate de mezclar de vez en cuando y baje el fuego si comienzan a buscar que se queman
  4. mientras que las cebollas se están cocinando, coloque 1 kilo de molido de pollo en un tazón
  5. agregue I 2 Cloves de ajo picados, 1 cáscara de limón y 2 cucharadas de hierbas provenzales. Use las manos para combinar la mezcla y formar 4 empanadas del mismo tamaño
  6. en una segunda bandeja o sartén, caliente la cuchara restante del aceite de oliva a fuego medio. Agregue las 4 albóndigas y cocine de 6 a 8 minutos a cada lado.
  7. Mientras que las hamburguesas de pollo están cocinando, agregue 1 lata de aceitunas en rodajas negras a cebollas caramelizadas una vez que se cocinan, mezcle rápidamente y gire Fuera del fuego.
  8. Una vez que se cocinan las albóndigas de pollo, coloque 1/2 cuchara de la mostaza Dijon, 1 pieza de lechuga verde y 1 pastel de pollo en cada una de las 4 albóndigas. Agregue una rebanada de queso suizo (si lo desea) y agregue el compuesto de la cebolla y las aceitunas caramelizadas.

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