Makkerel

ginataang caballa con espinacas es un plato simple que se puede comer para el almuerzo. Se compone de caballa en caja de salmuera, leche de coco y espinacas frescas. Esta receta económica es simple y directa. Solo toma menos de 20 minutos para completar todo el plato.

Amo el resultado de esta receta de peces porque los sabores están bien equilibrados. No hay un regusto de pescado. La consistencia del plato es perfecta. También me encanta el gusto rico y cremoso de la leche de coco cuando agregas vinagre. La adición de vinagre ha contribuido a equilibrar el sabor de la caballa de pescado y hizo la salsa de coco recién fresca.

Cómo cocinar el gininaang caballa

Esta versión de Ginataan es fácil de preparar . El resultado es un plato rico y cremoso digno de ser sazonado con arroz caliente.

comienza a saltar la cebolla, el ajo y el jengibre en una cacerola. Me gusta mi ajo dorado para ese sabor del ajo asado. Ayuda al plato a tener un mejor sabor. Asegúrese de que la cebolla se ableje antes de agregar los siguientes ingredientes. Las cebollas tienden a ser más dulces cuando se suavizan o caramelizan.

Vierta la leche de coco en la olla y agregue pimientos. Que hierva. Es aquí donde sucede la primera parte de la magia. Los sabores de todos los ingredientes se extraen mientras que las burbujas líquidas se infunden en la leche de coco. Normalmente cubre la olla y deje que la leche de coco a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Este método proporciona el resultado óptimo.

Agregue los peces y luego vierta agua y vinagre. Que hierva. El vinagre ayuda a reducir el sabor a peces. Cocine durante 5 minutos antes de condimentar con salsa de pescado y pimienta negra molida.

Agregar espinacas al final y cocinar por un minuto. Los ingredientes alternativos para las espinacas son hojas de chile, hojas de Moringa (conocidas como Malunggay en Filipinas) y repollo chino.

Además de los peces, hay innumerables platos que se pueden hacer con leche de coco. Ginataang Gulay es uno de mis favoritos. Se compone de vegetales como Kalabasa y Sitaw (calabaza o calabaza, nueces y serpientes), junto con langostinos.

Pruebe esta receta de Ginataang Mackerel. Déjame saber lo que piensas.

ginataang caballa

Pescado en la caja de caballa cocida en leche de coco con espinacas. Este simple plato es sabroso. También es rápido y fácil de hacer.

los ingredientes

  • 30 onzas de caballa en la caja de salmueras
  • 1 Manojo de espinacas
  • 2 tazas de leche de coco
  • 5 piezas de chilli tailandés opcional
  • caja de jengibre de 3 pulgadas en tiras de rayas delgadas
  • 1 pieza de cebolla picada
  • 5 dientes de ajo, picados
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de aceite de cocina
  • Salsa de pescado y pimienta negra molida al gusto.

Instrucciones

  • aceite de calor en una sartén.
  • Freír la cebolla, Ajo y jengibre hasta que el ajo esté dorado y la cebolla se suaviza.
  • Vierta la leche de coco en la olla. Añadir el chile. Cubra la olla y cocine durante 5 minutos.
  • Agregue la caballa. Vierta el agua y el vinagre en la olla. Que hierva. Mezclar y cubrir la olla. Cocine por 5-7 minutos.
  • Temporada con salsa de pescado y pimienta negra molida.
  • Agregar espinacas. Cocinar por 1 minuto.
  • Traslado a un plato de servicio. Para servir.
  • ¡Compartir y divertido!

nutrición

calorie: 691kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 47g | Grasas: 51g | Grasas saturadas: 26 g | Colesterol: 99mg | SODIO: 268 MG | Potasio: 1641mg | Fibra: 2G | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 162.3% | Vitamina C: 43% | Fútbol: 16.7% | Hierro: 47.9%

Vea cómo cocinar la caballa Gininaang

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