Pote Instantáneo Enamorado De Carne Y Repollo [Video]

La carne de res enclainada instantánea es tierna y deliciosa, servida con repollo y papas, cocinadas en la olla a presión en una fracción del tiempo. ¡Este es el plato perfecto para celebrar el día de San Patricio! Es una buena comida irlandesa pasada de moda que se cocina más rápido y mejor en la olla a presión.

El día de San Patrizio es uno de mis favoritos y me encanta cocinar platos tradicionales irlandeses. Para esta ocasión, también puede probar el repollo frito de tocino, las trufas de chispas de chocolate de chocolate y menta.

Carne de res enclainada de carne instantánea y repollo

La carne de res enclainada instantánea es tan increíblemente tierna y deliciosa, y se puede hacer en una fracción de tiempo en comparación con la cocción o la cocción en la olla de cocción lenta . Esta receta es muy simple, básica e imposible de cometer errores.

Además, para que sea aún mejor, después de cocinar la carne, simplemente agregue la col y las papas a la olla a presión y cocine por otro 4-5 minutos. De esta manera, tendrá una comida redondeada de deliciosas carnes y verduras.

Además, recomiendo preparar este plato con una cantidad discreta de líquido. Por lo general, uso al menos 1 1/2 tazas de caldo con una cantidad de cerveza o agua. La carne enlatada puede ser muy salada y sin agregar lo suficiente para alcanzar los lados del pecho, no tire de la sal suficiente de la carne durante el proceso de cocción. Por lo tanto, es esencial usar bastante líquido durante la cocción. Si no tiene una olla a presión, revise mi receta para la carne en una caja de cocción lenta.

¿Qué es la carne de res encimida?

El nombre deriva del tratamiento de la carne con grueso Grano de sal, también llamado «semillas» de sal y con algunas especias de salmuera para agregar sabor. Se necesita su nombre «maíz» de una vieja palabra inglesa para el trigo.

¿Cómo elegir el mejor corte de carne enlatada?

  • El corte «plano» – más lento y Se caracteriza por un espesor más grueso.
  • el «punto»: es el extremo más grueso del tórax, más grasa, con grasa interrelacionada o mármol.
  • un cofre entero, que incluye Tanto la punta como la punta, es la mejor opción.

¿Cuánto tiempo debe cocinar la carne de res en la olla instantánea (cocción a presión)?

  • Cocine esto Plato en la olla a presión durante aproximadamente 1,5 horas, pero también depende del tamaño de la carne. Para una carne enlatada de 4 libras (plana o punta), tabla de cocción de alta presión durante 90 minutos, con un lanzamiento de presión natural de 20 minutos. Como resultado, se encontrará con carne tierna, pero aún en rodajas contra el trigo sin caerse. Sin embargo, si crea un cofre mucho más pequeño, necesitará un tiempo de cocción más corto. Recomendaría reducir el tiempo de cocción a unos 75 minutos por un cofre de 2 libras, con una liberación natural acortada.
  • Si quieres hacerlo en la crockpot, el tiempo de cocción será de 8-10 Horas en baja o 4-5 horas arriba.
  • En el horno, tomará aproximadamente 4-6 horas, depende de lo grande que sea el cofre.

¿Cómo cocinar verduras en la olla a presión?

Una vez cocido el pecho, retírelo de la olla. Así que agregue papas, zanahorias y col. Me gusta filtrar el líquido de cocción después de retirar la carne en la caja de la olla y desechar los sólidos.

Luego, use un poco del líquido filtrado en la sartén con verduras y cocinero de alta presión para 4-5 Minutos, con un lanzamiento manual.

¿Cómo sirve la carne enlatada?

Cuando se cocina el cofre, me gusta ponerlo en un plato con un poco de la cocina reservada Líquido y deja que descanse por un tiempo, cubierto con una hoja. Antes de servir, es mejor cortar el pecho contra el trigo en rodajas de 1/8 a 1/4 pulgada.

  • servil con papas, zanahorias y repollo.
  • también , destruya y prepara los sándwiches de Reuben o realice un paso más adelante y prepara un queso de reuben a la parrilla.
  • servil en pasta o puré de papas.
  • ¡Prepare el hash de carne en caja!

¿Puedo crear mi mezcla de especias marinadas para la carne enlatada?

Sí, puede hacer absolutamente, si la carne enlatada que compró no vino con especias en salmuera. , puede crear uno de los suyos, simplemente mezcle estos ingredientes:

  • 1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla
  • 1 cucharadita de pimiento negro completo
  • 1 / 2 cucharadita de granos de pimiento blanco entero
  • 1 cucharadita de civil de semillas
  • 1/2 cucharadita de Pimentón entero
  • 3-5 clavos de los enteros
  • 5 hojas de la bahía

Sugerencias de expertos:

  • para una carne tierna en caja, u Tilizar todo un pecho.
  • Me encanta usar cerveza en esta receta, puedes usar una cerveza tradicional irlandesa como Guinness o elegir tu cerveza favorita.
  • Si prefiere no usar alcohol, Una mezcla de agua y caldo de carne es una gran opción.
  • Si su carne enlatada no vino con especias de salmuera, desplácese hacia abajo para ver cómo puede crear su mezcla.
  • para ahorrar Tiempo, puedes usar nuevas carotinas y papas.
  • Me gusta agregar 1/2 de un repollo más grande a la olla, todo parece excesivo.
  • Agregar más o menos ajo, basado En las preferencias del gusto.
  • Cortar la carne a través del grano, resultará en más rebanadas.
  • Esta es la olla instantánea que tengo.

E: DOSI: 6 Porciones PREPARACIÓN Tiempo: 10 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos Tiempo total: 2 horas

ingredientes

Carne en caja:

  • pecho de res en caja 2-4 libras (enjuague)
  • 2 tazas de caldo de carne de res o agua fría
  • 2 tazas de opciones de cerveza (agua o caldo)
  • 1 cebolla dulce grande (corte en cuartos)
  • 6-8 dientes de ajo (triturado)
  • Especias marinadas
  • 3 hojas de la bahía

Verduras:

  • 6 zanahorias medianas (peladas y cortadas en palos de 2.5 pulgadas o usan las zurras)
  • 6-8 papas rojas (corte en cuartos)
  • 1/2 repollo (corte en 4 Cuñas)

Instrucciones

  1. Agregue la carne enlatada en la olla a presión. (Usé un tarro de 6 qt)
  2. agregar la cebolla a los cuartos, clavos de ajo triturados, especias de salmuera y líquido. El líquido debe cubrir el pecho, si es necesario, agregue otra taza de agua. Asegúrate de no ir más allá de la línea de llenado máx.
  3. Mezcle suavemente y agregue las hojas de laurel.
  4. Cierre la cubierta y cocine la presión a alta presión durante 75 minutos por un cofre de 2 libras, 80 minutos por 3 libras y 85 minutos por 4 libras. Seguido de una versión natural de 15-20 minutos. Suelte la presión restante girando la perilla de ventilación de la posición del sello a la posición de ventilación.
  5. Nota: Si la punta del pecho es de 1,5 pulgadas más grueso, ajuste el tiempo de cocción de presión agregando 5 a 6 minutos por cada adicional. 1/2 pulgada.
  6. dejó de lado el pecho cocinado en un plato profundo o un recipiente y agregue aproximadamente 1 1/2 tazas de líquido.

verduras:

  1. Agregue papas rojas y zanahorias en cuartos a la olla a presión en el líquido restante. Añadir cuñas de repollo. Se pueden agregar verduras con una canasta de cocción de vapor para una eliminación más fácil más fácil.
  2. Cierre la cubierta y cocine a alta presión de presión durante 3 minutos, seguido de una liberación rápida.
  3. Abra la tapa Cuidadosamente y retire las verduras con una variedad de araña.
  4. Cortar la carne en la caja contra el grano en rodajas y servir con verduras.
  5. filtrar el líquido de cocción y vierte un poco sobre el carne antes de servir. Almacene la carne restante en la salsa de cocción en un contenedor hermético.

calorías: 548 carbohidratos: 52 proteínas: 28 grasa: 23 grasas saturi: 7 colesterol: 81 sodio: 1946 Potasio: 1840 fibra : 7 Azúcar: 10 Vitamina A: 10280 Vitamina C: 94.1 Fútbol: 104 Plancha: 4.8

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