Púrpura

Halayang UBE (UBE HALAYA) es una delicadeza clásica filipina basada en ñame púrpura, leche de coco y mantequilla. Cremoso, queso y sazonado con Golden Latik, es delicioso como un bocadillo o un postre.

halayang ube

Dado que el igno de violeta rallado congelado estaba a la venta el fin de semana pasado, he decidido Abastecimiento de algunos paquetes y vuelva a registrar las recetas de UBE que tengo en el blog. Déjame decir que hoy fue un buen día aquí en la sede de Kawaling Pinoy.

Las bandejas de Kalamay, Maja y Halaya que hice con mi precioso botín eran tan buenos que eran todo lo que comí todo el día. . Probablemente, probablemente no hice mi peso en ningún servicio, pero son #SorryButNotsory.

¿Qué tiene Halaya?

ube halaya o es un tipo de filipino de mermelada basado en la violación de ignO . Se sirve comúnmente como un refrigerio de mediodía o postre después de las comidas, pero también se usa en pan, en pasteles y en otros postres, como Halo y Helado.

Cómo hacer UBE HALAYA

Cómo en Nilupak, la receta del cubo de Halayang comienza con la cocción de vapor o la ebullición de los tubérculos hasta que estén tiernos y triturados hasta que los hace suaves y suaves. Puede omitir este paso con Frozen Ube, ya rallado, disponible en la mayoría de los supermercados asiáticos.

El puré UBE se cocina lentamente y lentamente en una mezcla de leche de coco, leche evaporada, leche condensada, mantequilla y azúcar. Para formar una mezcla densa y dulce. El proceso es bastante simple, pero necesitas algo de paciencia y mucha grasa en el codo, ya que requiere agitación religiosa para evitar que se queme en profundidad.

La mermelada de papa púrpura se puede cocinar en una propagación a Mantén los frascos o hasta que sea bastante denso modelar. Por lo general, se sazona con latik, copos de coco tostados, queso rallado o hilos de macapuno azucarados cuando se sirve como un bocadillo o postre.

El extracto UBE es opcional, pero algunas gotas ayudan a aumentar el color, el aroma y sabor. Estados Unidos con moderación; Tenga en cuenta que el color de la mezcla será ligero, pero profundizará una vez cocida.

No saltes el queso rallado. Dale a la Halaya una cremibilidad mayor y ayuda a espesar la mezcla más rápidamente.

¿Cuánto tiempo lleva a Halaya Ube?

bien conservado, este Nilupak Na Ube durará en el refrigerador para Hasta 3 días o congelador por un máximo de un mes. Mantengo en un recipiente hermético o lo envuelve estrictamente en una envoltura de plástico para evitarlo seco.

Si desea botella el atasco para una vida útil más larga, puede leer más sobre los procedimientos de almacenamiento enlatados aquí.

¡Pruebe este clásico delicadeza filipina! Rico, cremoso y lleno de sabor sentado, seguramente será una delicia para la multitud.

¡Hágalo para una fiesta o un regalo especial solo para usted! ¡Disfruta!

halayang ube

ube halaya es una delicadeza filipina que disfrutará de un refrigerio o un postre. Cremoso, queso y carga de sabor de papa púrpura, seguramente irán a la multitud.

ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) congelado congelado rallado ube, descongelado
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada endulzada
  • 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2-3 gotas del extracto de UBE (opcional)
  • 1 taza de queso de amember rallado (marca EDEN), rallado

  • En una sartén gruesa gruesa con calor medio, únete a UBE, Leche de coco, leche condensada, leche evaporada, leche condensada, mantequilla y azúcar.
  • hervir, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelve, la mantequilla se derrite y el cubo se dispersa
  • agregar El extracto UBE, si lo usa, y mezcla hasta que la mezcla tenga un color uniforme.
  • Baje el fuego y continúe cocinando, revolviendo regularmente, durante aproximadamente 30 a 40 minutos o hasta que se forme una masa suave y pegajosa.
  • Agregue el queso y mezcle para derretirlo. Continúe cocinando por otros 10-15 minutos o hasta que la mezcla sea lo suficientemente gruesa para mantenerla en la parte posterior de la cuchara y tire ligeramente del lado de la sartén.
  • grasa ligeramente los lados de una bandeja o llana Con coco de aceite o mantequilla derretida.
  • Coloque la UBE HALAYA en el plato o la sartén preparada y, utilizando una propagación espaciosa de mantequilla, distribuya y aplasta de manera uniforme. Dejar enfriar.
  • para servir, revertir la halaya en un plato de servir. Cepille la parte superior con aceite de coco y guarnición con latik, queso rallado, copos de coco tostados o macapuno azucarado.

  • en una panorámica de calor medio , agregue crema de coco y puerto hirviendo. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que el líquido comience a espesar.
  • Baje el fuego y continúe cocinando. Cuando el aceite comienza a separarse y iniciar los sólidos, mezclar y raspar los lados y la parte inferior de la sartén regularmente para evitar quemaduras.
  • Continúe cocinando y se mezcla hasta que la cuajada esté dorada. Drene el latik desde el aceite y guárdelo en recipientes separados hasta su uso.

nutrición

calorías: 550kcal | Carbohidratos: 49g | Proteína: 9G | Grasas: 37g | Grasas saturadas: 29g | Colesterol: 51mg | Sodio: 361 mg | Potasio: 554 mg | Fibra: 2G | Azúcar: 39g | Vitamina A: 5865 UI | Vitamina C: 4mg | Fútbol: 314 mg | Plancha: 2mg

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