Sabrosa Ensalada De Pollo Y Cobb Con Aguacate Rancho Y Jalapeño

Zesty Chicken Cobb con la ensalada del rancho de aguacate de Jalapeño es exactamente la ensalada que necesita en su vida en este momento. Lleno de parcelas frescas y deliciosas y sazonadas con un condimento cremoso, picante y ligeramente picante. ¡Una ensalada que puedes disfrutar todo el año para una cena abundante!

Estoy al final del verano donde quiero comer todas las verduras y ensaladas frescas, pero también estoy intentando algunas recetas para usar A lo largo del año y para mi tercera ronda posterior de la totalidad30.

En la versión de las cosas actuales de las cosas que puede hacer absolutamente, lo traigo: ensalada de pollo zesty Cobb con Jalapeño Aguacado Ranch.

Zippy, esta es la palabra que estamos usando para esta ensalada deliciosa! Tiene todo lo que amo: una cama vegetal, pechuga de pollo de búfalo cocida a la perfección, tocino crujiente, huevos hervidos y un condimento fuera del mundo.

de todos los lugares para inspirarse para una nueva receta, voy a Un restaurante encantador en una de mis ciudades favoritas: Breckenridge, Colorado. Recientemente, llevé a mis hijos a una rápida excursión de montaña de verano para visitar a mis padres y uno de nuestros viajes de un día estaba en Breck. Solo visitamos en invierno durante la temporada de esquí, por lo que fue divertido caminar por las calles en los períodos más calurosos. Nos encontramos con el Blue River Bistro, un simple restaurante de estilo americano con muchas buenas opciones.

Mi madre y yo siempre dividen la comida cuando viaje por todas partes. ¡Tan pronto como descubrimos una «ensalada de pollo zesty Cobb», estábamos en todas partes!

¡Esta es exactamente la cena abundante que amo! Un bocado en esta ensalada, y supe que quería recrearlo en casa. ¡No era nada especial, solo sencillo y lleno de sabor!

Jalapeño Aguacado Ranch es el complemento perfecto, pero tampoco picante! Puede ajustar la especia agregando más jalapeños o incluyendo las semillas.

Esta ensalada seguramente repetirá el próximo mes durante todo el 30. Si la totalidad no sigue, puede agregar más golosinas como maíz o frijoles negros, incluso queso.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Total Tiempo 30 minutos

porciones 4

ingredientes

para ensalada

  • 4 tiras de tocino sin azúcar y nitratos
  • 2 pechugas de pollo grande
  • 2 cucharadas de salsa de pollo picante
  • 6 tazas de verduras mixtas (o su elección de verduras)
  • 1 taza de Tomates de cereza en rodajas
  • 1 pimiento naranja en cuadritos
  • 2 huevos hervidos, rebanadas
  • 1/2 cebolla roja en rodajas
  • 1/2 gran aguacate para decorar
  • 1/2 taza de nueces tostadas picadas

para el rancho de aguacate de Jalapeño

  • 1 gran aguacate, sembrado y en rodajas
  • 2 cucharadas de mayonesa o aguacate hecho en casa
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo ajo
  • li>
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1/2 cucharadita de s Wings Marine + más para probar
  • 1 jalapeño * Corte en cubos y semillas
  • 2 cucharadas de cucharada de la cucharada de jugo de lima recién exprimido
  • 2 cucharadas de cilantro cubierto fresco opcional
  • 1/2 taza de aceite de aguacate

  1. Calentar un gran Panar a fuego medio-alto, ligeramente grasa con un spray antiadherente y cocinar el tocino. Cocine hasta que se vuelva crujiente, de 3 a 5 minutos por lado. Poner a un lado las toallas de papel. Reserve 2 cucharadas de tocino gordo para cocinar el pollo. Desmenuzándose el tocino una vez enfriado.
  2. Ahora prepare su pollo. Calentar una sartén a fuego medio (puede ser la misma sartén de tocino). Cepille las 2 cucharadas de salsa de pollo a ambos lados de la pechuga de pollo. Cuando la sartén está caliente, agregue pollo y cocine durante 4-7 minutos por lado (dependiendo del grosor del pollo). Una vez que el pollo ya no es rosa, ponlo a un lado.
  3. prepare el condimento. En un robot de cocina o una licuadora de alta potencia, mezcla: aguacate, mayonesa, polvo de cebolla, ajo en polvo, eneldo, sal marina, jalapeño, vinagre de manzanas, jugo de lima y cilantro (si se usa). Mientras el motor está funcionando, agregue aceite de aguacate. Continúe mezclándose hasta que esté suave.
  4. construye tu ensalada. Ponga las verduras en un tazón grande y agregue los ingredientes restantes de la ensalada: tomates, pimientos, huevos, cebolla y aguacate (si se usan). Espolvoree el tocino picado en todas partes, corta el pollo y lo puso. Ahora agregue el aderezo para ensaladas. Mezclar todo para cubrir. Finalmente, agregue nueces y sirvientes picados.

Notas en la receta

* Para una salsa más picante, mantenga las semillas en la pimienta.

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