Sopa De Hamburguesa – Cocina Con Clase

Sopa de hamburguesa: cargada con sabrosa carne picada, abundantes verduras como papas y zanahorias y lleno de sabor rico. ¡Es fácil de juntar y una sopa perfectamente reconfortante!

¡Me pregunto qué servir con él? ¿Qué hay de mis sándwiches de cena de 1 hora o una cena de ajo queso para preparar una comida aún más acogedora!

Receta de hamburguesa de sopa

Entonces, ¿qué es exactamente la sopa de hamburguesas? ¿Estás degustas una hamburguesa? Esta sopa es básicamente el primo simplificado y más sopa de estofado de carne.

es una sopa a base de carne molida cargada con muchas verduras nutritivas. También es una sopa versátil para que pueda jugar con las verduras y condimentos agregados.

y no, realmente no tiene el sabor de una hamburguesa.

No lo hago Sé que tendría un buen sabor, tendríamos algunos sándwiches blandos, ketchup y mostaza o algo, chupar. Así que me imagino que si desea poder llamar a esta sopa de carne o sopa de verduras de res.

es solo muchas veces que las personas se refieren a la carne molida como la hamburguesa.

no ¡Asunto a medida que lo llamas, incluso si está casi seguro de convertirte en tu familia favorita! Es solo la comida clásica de comodidad del hogar, que seguramente iluminará esos días oscuros, al menos un poco.

Entonces, como una nota de margen, esto es más guisado (en algún lugar entre una sopa y un estofado) si Usted quiere que más líquido se sienta libre de agregar caldo adicional.

Los ingredientes necesarios para la sopa de hamburguesas

  • lean carne picada – generalmente uso el 85% de la magra.
  • Aceite de oliva: solo use aceite de oliva refinado estándar, no virgen extra.
  • Cebolla amarilla, zanahorias, apio, ajo: estos aromatici son fundamentales para aumentar el sabor de la sopa. Quédate con fresco, no deseado o congelado.
  • caldo de carne de sodio bajo: incluso el caldo de pollo funcionará genial.
  • tomates tostados y salsa de tomate fuego en caja – Los tomates de esta receta completan perfectamente La carne de res. Si es una tarta pequeña, puede agregar un pellizco o dos de azúcar para equilibrar esa acidez.
  • Salsa de Worcestershire, en un pellizco, puede omitirlo, pero agrega un sabor agradable de un fondo.
  • las papas rojas, incluso las papas rojas o las papas amarillas funcionarán bien.
  • orégano, tomillo, perejil: puede usar hierbas secas o frescas para esta receta.
  • guisantes congelados – También aquí el maíz congelado funcionará genial.

Cómo preparar la sopa de la hamburguesa en la funda

  1. marrón La carne: Calentar el aceite de oliva en una Cacerola grande a fuego medio-alto. Se derrumbó en la carne, cocine y rompe la carne hasta que sea más rosa, unos 6-7 minutos. Transferencia, deja un poco de grasa en la olla.
  2. Salta las verduras de la base: agregar cebolla, zanahorias y apio y rosola 5 minutos. Agregue el ajo y el marrón 1 minuto más.
  3. Agregar ingredientes enlatados, papas y condimentos: marcar caldo de carne, tomates, salsa de tomate, worcestershire, papas, orégano y tomillo. Temporada con sal y pimienta al gusto.
  4. sopa de soja: Lleve la mezcla a un hervor ligero, luego reduzca el calor al mínimo. Cubra y cocine a fuego lento, hasta que las papas se mantengan, aproximadamente 25 minutos.
  5. Terminar con guisantes y perejil: mezcle los guisantes y deje que el calor pase. Mezcle el perejil y sirva caliente.

Cómo preparar una sopa de verduras con hamburguesas en una olla

Esta sopa también se puede preparar en una sartén de cocción lenta. Haga esto:

  1. Carne marrón en una sartén, agregue a una olla de cocción lenta.
  2. Freír las verduras de la base (cebolla, zanahoria, apio, ajo), agregue a la velocidad lenta Cocinar la olla.
  3. Agregar ingredientes enlatados, papas y condimentos para cocinar lentamente.
  4. y cocine a fuego lento hasta que las verduras se mantengan, aproximadamente 6 horas.
  5. Mezclar guisantes, calor. Mezcle el perejil.

Cómo preparar la sopa de hamburguesas en la placa instantánea

Otra opción es la olla instantánea. Aquí están aquellas indicaciones:

  1. carne marrón en la olla instantánea con el ajuste de «salteado», transfiera la carne de vacuno en la placa, dejando 1 cucharada de grasa en la olla.
  2. Frey Carrot , cebolla, apio y ajo en una olla instantánea. Cambie a la configuración «OFF».
  3. Agregar ingredientes enlatados, papas y condimentos en la olla instantánea.
  4. cubierta y sello, configure la válvula para posicionar el sellado.
  5. establecido en el modo «Manual» y se establece en 8 minutos.
  6. Después de que haya expirado, libere la presión de una manera natural durante 10 minutos, por lo que Puede liberar rápidamente cualquier presión residual (retirar, explotará).
  7. Mezcle los guisantes, cálidos (calentar en aproximadamente 1 minuto). Mezclar el perejil.

¿Puedo agregar la pasta?

Sí, puede agregar la pasta, pero si es así, omitiría las papas y lo reemplazaría con 1 Taza de pasta seca como ditalini o macarrones, por lo que también deberá agregar 1 taza de caldo adicional para compensar lo que absorberá.

¿Puedo reemplazar la col u otras verduras?

obviamente. Las sopas son tan versátiles, especialmente las sopas de verduras. Puede intercambiar otras verduras aquí, como la repollo picado, los frijoles verdes, el maíz, los espárragos o el calabacín.

¡La sopa de hamburguesas se puede congelar?

Sí, se puede congelar. Las papas se ablandan, pero sigue siendo delicioso. Almacene en un recipiente hermético, dejando al menos 3/4 de los pulgares para la expansión.

congelación hasta 3 meses. Descongele por una noche en la nevera.

¿Qué decir para usar otras hierbas?

Muchas hierbas diferentes se aparearán bien aquí. Puedes probarlo con:

  • La mezcla de Rosmari «
  • rosmariam
  • de condimentos italianos

Sugerencias para la mejor sopa de hamburguesas

  • Utiliza carne picada magnífica, magro al menos 80%.
  • drena el grasa extra después de haber dañado la carne para que la sopa no sea excesivamente grasa. Si prefiere evitar este pasaje, utiliza carne picada muy delgada como un 92% de magro.
  • Recomiendo el uso de la carne de angus o alimento para la hierba.
  • use tomates tostados para disparar por Aumente el sabor.
  • Asegúrese de conceder suficiente tiempo para cocinar a fuego lento para que las verduras estén tiernas. Nadie quiere morder las patatas ásperas.

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Una sopa sustancial rica en sabrosa carne de carne picada, verduras nutritivas y está llena de Sabor rico y satisfactorio. ¡Es fácil de juntar y una sopa de ama de casa perfectamente reconfortante! Produce alrededor de 10.5 tazas.

porciones: 7

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 40 minutos

Tiempo total 55 minutos

  • 1.5 libras. Lean carne picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 Copa picada de apio
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 4 tazas de caldo de carne de sodio bajo o 1 taza más para una sopa más hermosa
  • <> 1 (15 onzas) puede disparar Tomates asados ​​

  • 1 (8 onzas) La salsa de tomate
  • 1 cucharada de worcestershire
  • 3 tazas de papas rojos peladas y cortadas en cubos (corte alrededor de 1 / 2 pulgadas de grosor)
  • 1 cucharadita de orégano seco o 1 cucharada de fresco
  • 3/4 cucharaditas de tomillo seco o 2 cucharaditas
  • sal y recién terreno Pimienta negra
  • 3/4 taza de guisantes congelados (opcional)
  • 1/4 taza de perejil cubierto fresco
  1. calor oliva Aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Se derrumbó en la carne, luego cocinar y romper la carne hasta que sea más rosa, unos 6-7 minutos. Traslado a una placa cubierta con toallitas de papel, deje 1 cucharada de grasa en el desagüe del exceso de la olla.
  2. Agregar cebolla, zanahorias y apio y rosola 5 minutos. Agregue el ajo y el marrón 1 minuto más.
  3. Vierta el caldo de carne, los tomates, la salsa de tomate, el jirón de Worcestershire, la carne marrón, las papas, el orégano y el tomillo. Temporada con sal y pimienta al gusto.
  4. Traiga la mezcla a un hervor de luz, cubra y luego reduzca la llama al mínimo y déjela a fuego lento, hasta que las papas se mantengan, durante aproximadamente 25 a 35 minutos.
  5. Mezcle los guisantes y deje que el calor pase. Mezcle el perejil y sirva caliente.

sustitutos

Puede intercambiar algunas de las verduras aquí con otras personas que podrían tener ya en las puntas de los dedos como frijoles verdes o maíz ( Fresco o congelado), espárragos, calabacines o col.

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